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《餐饮服务与管理》(西南交大版)模块教学课件
《饮食业基础知识》(劳保版) 项目教学课件
《餐饮成本核算》(高等教育出版社) 同步教学课件
《餐饮服务与督导》(人民大学版)同步教学课件
《餐饮服务与管理》(人民大学版·2021)同步教学课件
《餐饮服务与管理》(吉林大学出版社)同步教学课件
普通 4.7 撤换餐具 教案(表格式)- 《餐饮服务与运营》同步教学(清华大学版)
普通 8.3 存储:保护好餐厅的各种原料 教案(表格式)- 《餐饮服务与运营》同步教学(清华大学版)
普通 6.1餐饮产品成本核算 教案(表格式)- 《餐饮服务与管理综合实训(第3版)》同步教学(人民大学版)
普通 6.2餐饮产品价格制定 教案(表格式)- 《餐饮服务与管理综合实训(第3版)》同步教学(人民大学版)
普通 7.1 熟悉餐饮营销(教案)《餐饮服务与管理》(大连理工出版社)
普通 6.1菜单内容选择(教案)《餐饮服务与管理》(大连理工出版社)
普通 7.2餐饮内部营销(教案)《餐饮服务与管理》(大连理工出版社)
普通 7.3餐饮外部营销(教案)《餐饮服务与管理》(大连理工出版社)
普通 6.2价格制定 (教案)《餐饮服务与管理》(大连理工出版社)
普通 4.1西餐厅早餐服务(教案)《餐饮服务与管理》(大连理工出版社)
普通 4.4扒房服务流程(教案)《餐饮服务与管理》(大连理工出版社)
普通 5.2中餐宴会(教案)《餐饮服务与管理》(大连理工出版社)
普通 5.1宴会服务管理(教案)《餐饮服务与管理》(大连理工出版社)
普通 5.4自助餐服务 (教案)《餐饮服务与管理》(大连理工出版社)
普通 4.2 咖啡厅服务(教案)《餐饮服务与管理》(大连理工出版社)
普通 5.2原材料库存管理 教案(表格式)- 《餐饮服务与管理综合实训(第3版)》同步教学(人民大学版)
普通 3.2中餐厅午晚餐服务(教案)《餐饮服务与管理》(大连理工出版社)
普通 5.1原材料采购验收管理 教案(表格式)- 《餐饮服务与管理综合实训(第3版)》同步教学(人民大学版)
普通 5.5酒会服务 (教案)《餐饮服务与管理》(大连理工出版社)
普通 6.3菜单装帧布局 (教案)《餐饮服务与管理》(大连理工出版社)
普通 3.1中餐厅早餐服务(教案)《餐饮服务与管理》(大连理工出版社)
普通 5.3西餐宴会(教案)《餐饮服务与管理》(大连理工出版社)
普通 2.3餐巾折花技能运用 教案(表格式)- 《餐饮服务与管理综合实训(第3版)》同步教学(人民大学版)
普通 2.5上 菜(教案)《餐饮服务与管理》(大连理工出版社)
普通 4.3自助餐服务(教案)《餐饮服务与管理》(大连理工出版社)
普通 1.1餐饮行业认知(教案)《餐饮服务与管理》(大连理工出版社)
普通 2.4斟酒服务(教案)《餐饮服务与管理》(大连理工出版社)
普通 2.4斟酒和分菜技能运用 教案(表格式)- 《餐饮服务与管理综合实训(第3版)》同步教学(人民大学版)
普通 2.6 分菜服务(教案)《餐饮服务与管理》(大连理工出版社)
普通 3.3团队用餐服务(教案)《餐饮服务与管理》(大连理工出版社)