《餐饮服务与管理》(西南交大版)模块教学课件
《饮食业基础知识》(劳保版) 项目教学课件
《餐饮成本核算》(高等教育出版社) 同步教学课件
《餐饮服务与督导》(人民大学版)同步教学课件
《餐饮服务与管理》(人民大学版·2021)同步教学课件
《餐饮服务与管理》(吉林大学出版社)同步教学课件
精品 2023年《厨房管理知识》(劳动版)同步教学
普通 项目一 托盘 课件(共15张PPT)《餐饮服务与管理》同步教学(西南交通大学出版社)
普通 第五章 厨房生产与管理 课件(共50张PPT)- 《饮食业基础知识》同步教学(劳保版)
普通 第一章 饮食业概述 课件(共26张PPT)- 《饮食业基础知识》同步教学(劳保版)
普通 第七章 饮食成本核算与控制 课件(共29张PPT)- 《饮食业基础知识》同步教学(劳保版)
普通 第二章 饮食企业组织结构与人员配备 课件(共27张PPT)- 《饮食业基础知识》同步教学(劳保版)
普通 第四章 原材料管理 课件(共25张PPT)- 《饮食业基础知识》同步教学(劳保版)
普通 第八章 饮食企业市场营销 课件(共26张PPT)- 《饮食业基础知识》同步教学(劳保版)
普通 第三章 菜单策划与设计 课件(共27张PPT)- 《饮食业基础知识》同步教学(劳保版)
普通 第六章 餐厅服务与管理 课件(共34张PPT)- 《饮食业基础知识》同步教学(劳保版)
普通 模块四餐前服务 课件(共52张PPT)- 《餐饮服务与管理》同步教学(西南交大版)
普通 模块三餐前准备工作 课件(共35张PPT)- 《餐饮服务与管理》同步教学(西南交大版)
普通 模块二餐饮服务基本技能操作 课件(共67张PPT)- 《餐饮服务与管理》同步教学(西南交大版)
普通 模块五就餐服务 课件(共77张PPT)- 《餐饮服务与管理》同步教学(西南交大版)
普通 模块一认识餐饮 课件(共49张PPT)- 《餐饮服务与管理》同步教学(西南交大版)
普通 模块六餐后服务 课件(共44张PPT)- 《餐饮服务与管理》同步教学(西南交大版)
普通 模块七餐后服务 课件(共24张PPT)- 《餐饮服务与管理》同步教学(西南交大版)
普通 2.2.1~2.2.2托盘、餐巾折花 课件(共31张PPT) - 《餐饮服务与管理》同步教学(清华大学版)
普通 2.2.5斟酒服务技能 课件(共14张PPT) - 《餐饮服务与管理》同步教学(清华大学版)
普通 2.2.3中餐摆台 课件(共16张PPT)- 《餐饮服务与管理》同步教学(清华大学版)
普通 5 菜单管理 课件(共33张PPT)- 《餐饮服务与管理》同步教学(人民大学版·2021)
普通 7 餐饮质量管理 课件(共33张PPT)- 《餐饮服务与管理》同步教学(人民大学版·2021)
普通 4 餐饮环境设计与布局 课件(共33张PPT)- 《餐饮服务与管理》同步教学(人民大学版·2021)
普通 6 餐饮物资管理 课件(共25张PPT)- 《餐饮服务与管理》同步教学(人民大学版·2021)
普通 项目五 餐厅设立与菜单的设计、筹划 课件(共42张PPT)- 《餐饮服务与管理》同步教学(人民大学版)
普通 4餐饮成本管理 课件(共27张PPT)- 《餐饮服务与管理》同步教学(清华大学版)
普通 4.7 撤换餐具 教案(表格式)- 《餐饮服务与运营》同步教学(清华大学版)
普通 8.3 存储:保护好餐厅的各种原料 教案(表格式)- 《餐饮服务与运营》同步教学(清华大学版)
普通 第七章 厨房生产管理 课件(共210张PPT)- 《餐饮管理与服务》同步教学(清华大学版)
普通 第三章 西餐服务技能 课件(共29张PPT)- 《餐饮管理与服务》同步教学(清华大学版)