《餐饮服务与管理》(西南交大版)模块教学课件
《饮食业基础知识》(劳保版) 项目教学课件
《餐饮成本核算》(高等教育出版社) 同步教学课件
《餐饮服务与督导》(人民大学版)同步教学课件
《餐饮服务与管理》(人民大学版·2021)同步教学课件
《餐饮服务与管理》(吉林大学出版社)同步教学课件
普通 10.1 餐饮产品的价格非常重要 教案(表格式)- 《餐饮服务与运营》同步教学(清华大学版)
普通 10.2 餐饮市场需要推广 教案(表格式)- 《餐饮服务与运营》同步教学(清华大学版)
普通 5.3 中餐宴会服务设计 教案(表格式)- 《餐饮服务与运营》同步教学(清华大学版)
普通 4.4 斟酒 教案(表格式)- 《餐饮服务与运营》同步教学(清华大学版)
普通 4.6 分菜 教案(表格式)- 《餐饮服务与运营》同步教学(清华大学版)
普通 7.2 现场督导 教案(表格式)- 《餐饮服务与运营》同步教学(清华大学版)
普通 7.1 全面质量管理 教案(表格式)- 《餐饮服务与运营》同步教学(清华大学版)
普通 8.2 验收:为原料进行全方位体检 教案(表格式)- 《餐饮服务与运营》同步教学(清华大学版)
普通 6.1 餐厅氛围设计 教案(表格式)- 《餐饮服务与运营》同步教学(清华大学版)
普通 6.2 餐厅空间布局 教案(表格式)- 《餐饮服务与运营》同步教学(清华大学版)
普通 7.3 顾客投诉处理 教案(表格式)- 《餐饮服务与运营》同步教学(清华大学版)
普通 4.2 摆台 教案(表格式)- 《餐饮服务与运营》同步教学(清华大学版)
普通 5.4 西餐宴会服务设计 教案(表格式)- 《餐饮服务与运营》同步教学(清华大学版)
普通 5.1 中餐零点服务设计 教案(表格式)- 《餐饮服务与运营》同步教学(清华大学版)
普通 8.1 采购:寻找目标原料 教案(表格式)- 《餐饮服务与运营》同步教学(清华大学版)
普通 8.4 管理者:勤俭节约控制原料成本 教案(表格式)- 《餐饮服务与运营》同步教学(清华大学版)
普通 9.1 规划好一个餐厅厨房 教案(表格式)- 《餐饮服务与运营》同步教学(清华大学版)
普通 9.2 进行厨房区域划分 教案(表格式)- 《餐饮服务与运营》同步教学(清华大学版)
普通 5.5 菜单设计 教案(表格式)- 《餐饮服务与运营》同步教学(清华大学版)
普通 9.3 厨房设备:厨师的先进“武器” 教案(表格式)- 《餐饮服务与运营》同步教学(清华大学版)
普通 1.2 了解数字化餐厅 教案(表格式)- 《餐饮服务与运营》同步教学(清华大学版)
普通 3.1 餐饮团队职能规划 教案(表格式)- 《餐饮服务与运营》同步教学(清华大学版)
普通 2.2 餐厅选址 教案(表格式)- 《餐饮服务与运营》同步教学(清华大学版)
普通 3.2 餐饮人力资源招聘与甄选 教案(表格式)- 《餐饮服务与运营》同步教学(清华大学版)
普通 4.1 托盘 教案(表格式)- 《餐饮服务与运营》同步教学(清华大学版)
普通 3.3 餐饮人力资源培训与激励 教案(表格式)- 《餐饮服务与运营》同步教学(清华大学版)
普通 1.1 了解数字化餐饮业 教案(表格式)- 《餐饮服务与运营》同步教学(清华大学版)
普通 4.5 上菜 教案(表格式)- 《餐饮服务与运营》同步教学(清华大学版)
普通 2.1 餐饮市场与调研 教案(表格式)- 《餐饮服务与运营》同步教学(清华大学版)
普通 4.3 餐巾折花 教案(表格式)- 《餐饮服务与运营》同步教学(清华大学版)