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4.1生物膨松面团面点制作 课件(共23张PPT)- 《中式烤制面点》同步教学(劳保版)
2024-04-07
下载量 1
详细信息
ID:
1016-19792151
版本:
通用版
类型:
课件
地区:
全国
文件:
5.3MB
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所属书籍
《中式烤制面点》(劳保版)...
共10份
第一章
1.1有馅类混酥面团面点制作 课件(共46张PPT)- 《中式烤制面点》同步教学(劳保版)
1.2无馅类混酥面团面点制作 课件(共32张PPT)- 《中式烤制面点》同步教学(劳保版)
第二章
2.1水油面层酥面团面点制作 课件(共176张PPT)- 《中式烤制面点》同步教学(劳保版)
2.2酵面层酥面团面点制作 课件(共59张PPT)- 《中式烤制面点》同步教学(劳保版)
2.3水面皮层酥面团面点制作 课件(共61张PPT)- 《中式烤制面点》同步教学(劳保版)
第三章
3.1广式月饼制作 课件(共23张PPT)- 《中式烤制面点》同步教学(劳保版)
3.2浆皮面团其他面点制作 课件(共22张PPT)- 《中式烤制面点》同步教学(劳保版)
第四章
4.1生物膨松面团面点制作 课件(共23张PPT)- 《中式烤制面点》同步教学(劳保版)
4.2物理膨松面团面点制作 课件(共20张PPT)- 《中式烤制面点》同步教学(劳保版)
4.3化学膨松面团面点制作 课件(共27张PPT)- 《中式烤制面点》同步教学(劳保版)
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