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第二章 面团的成团原理、调制技术及运用_5 课件(共23张PPT)- 《面点技术》同步教学(劳保版)
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第二章 面团的成团原理、调制技术及运用_5 课件(共23张PPT)- 《面点技术》同步教学(劳保版)
2024-04-07
浏览量 17
详细信息
ID:
1016-19792075
版本:
通用版
类型:
课件
地区:
全国
文件:
4.7MB
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《面点技术》(劳保版)同步教...
共10份
第一章
第一章 概述 课件(共42张PPT)- 《面点技术》同步教学(劳保版)
第二章
第二章 面团的成团原理、调制技术及运用_1 课件(共31张PPT)- 《面点技术》同步教学(劳保版)
第二章 面团的成团原理、调制技术及运用_2 课件(共48张PPT)- 《面点技术》同步教学(劳保版)
第二章 面团的成团原理、调制技术及运用_3 课件(共29张PPT)- 《面点技术》同步教学(劳保版)
第二章 面团的成团原理、调制技术及运用_4 课件(共26张PPT)- 《面点技术》同步教学(劳保版)
第二章 面团的成团原理、调制技术及运用_5 课件(共23张PPT)- 《面点技术》同步教学(劳保版)
第三章
第三章 制馅技术 课件(共40张PPT)- 《面点技术》同步教学(劳保版)
第四章
第四章 成形技术 课件(共68张PPT)- 《面点技术》同步教学(劳保版)
第五章
第五章 成熟技艺 课件(共45张PPT)- 《面点技术》同步教学(劳保版)
第六章
第六章 面点的组合运用 课件(共37张PPT)- 《面点技术》同步教学(劳保版)
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