初中生物复习知识点精讲课件 28 糖类、脂类、蛋白质的作用

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ID：11-9616043

版本：通用版

类型：课件

地区：全国

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日期：2021-07-07

作者：元申教育

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食物中的营养物质一、激趣导入二、考点剖析食物中的营养物质中维生素的作用及缺乏症状考查频率较高，同时注意区分糖类、脂类、蛋白质的不同作用。平时食用的面包、花生、牛肉等食物所含有的营养物质中,能为机体提供能量的有(????) 水、无机盐和维生素糖类、无机盐和蛋白质糖类、脂肪和蛋白质蛋白质、糖类和维生素糖类、脂类、蛋白质 C 方法总结 {2D5ABB26-0587-4C30-8999-92F81FD0307C}营养成分糖类蛋白质脂肪组成（种类）食物来源主要作用共同作用淀粉、麦芽糖、葡萄糖氨基酸甘油和脂肪酸谷类、根茎类豆类、坚果类肥肉瘦肉、鱼、奶、蛋、豆类最重要的供能物质组成细胞的基本物质生命活动物质基础备用能源物质 1、是组织细胞的构成物质；2、为生命活动提供能量。 2014年8月云南鲁甸发生6.5级地震灾害，有些人长时间被深埋废墟但最终获救。这些幸存者当时生命得以延续的最必需的营养物质是( 　　) 糖类　　　　　　　　蛋白质　　　　　　维生素　　　　　　水水 D 方法总结水不仅是______的组成主要成分，而且参与人体的各种生命活动在、等方面都有重要作用。约占体重的__________ ，如果一人的失水量达到体内总水量的以上，就会有生命危险。正常情况下，人体每天需要摄入的水。细胞 60%-70% 2L 物质运输体温调节 20% 某地患“大脖子病”的人特别多，说明该地方的人饮食中可能缺少哪种无机盐（）钙磷碘铁无机盐 C 方法总结无机盐在人体内含量______，作用却很大。钙是构成骨和牙齿的重要成分。儿童缺钙，易患______________，成年人缺钙，易患____________；铁是 ________ 的组成成分，若缺乏易导致____________。碘是合成____________的重要原料，缺少人会患____________________________。不高佝偻病骨质疏松血红蛋白贫血病甲状腺激素地方性甲状腺肿（大脖子病）某人一到夜晚就看不清东西，是因为其体内可能缺乏下列哪种维生素（）维生素A 维生素B1 维生素C 维生素D 维生素 A 方法总结 {2D5ABB26-0587-4C30-8999-92F81FD0307C} 维生素的种类含量丰富的食物缺乏症维生素A 维生素B1 维生素C 维生素D 肝脏、鱼肝油、胡萝卜、玉米夜盲症、干眼症、皮肤干燥、脱屑烧牛肉、肾脏、云豆、大米神经炎、脚气病、食欲不振、消化不良、生长缓慢西红柿、菠菜、猕猴桃、橘子坏血病、抵抗力下降肝脏、鱼肝油、鸡蛋儿童患佝偻病、成人患骨质疏松症据报道，一个男婴由于出生后一直服用一种几乎不含蛋白质的劣质奶粉，出现了头大、嘴小、脸肿等症状。下列结合此案例对人体营养与食品安全的分析，错误的是（ ?）。 A. 一直服用不含蛋白质的奶粉，会影响人体生长发育及受损细胞的修复和更新 B.蛋白质是人体最主要的能源物质，在细胞内分解后，能为生命活动提供能量 C.婴儿冲服奶粉后，其中的水、维生素和无机盐不经过消化就能直接吸收利用 D.购买带包装的食品，不仅要关注其生产日期、保质期，还要注意是否有QS图标练一练 B 三、思维导图食物的营养成分蛋白质糖类脂肪维生素水无机盐膳食纤维有机物 “第7营养素” 无机物谢谢观看