2021-2022学年高一上学期生物人教版必修一2.3细胞中的糖类和脂质课件（共26张PPT）

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ID：11-10126875

版本：人教版（2019）

类型：课件

地区：全国

文件：8.9MB

日期：2021-09-02

作者：大酒神

星级：1

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内容预览

你知道马拉松比赛中，补给站递给运动员的补给品是什么吗？糖类是细胞生活主要的能源物质第2章第3节细胞中的糖类和脂质哪些食物含有较多的糖？糖类的特征：糖类分子通常由C、H、O三种元素构成；多数糖分子中H原子和O原子之比是2:1；三种元素通过特定的化学键形成的有机化合物。分类分布功能单糖五碳糖 ? ? ? ? ? ? 六碳糖 ? ? ? ? ? ? ? ? ? 二糖 ? ? ? ? ? ? ? ? ? 多糖 ? ? ? ? ? ? ? ? 任务1：自主阅读，归纳糖类的分类及功能问题1：细胞中的糖可以分为哪几类？如何区分？问题2：常见的单糖有哪些？如何区分这些单糖？单糖五碳糖六碳糖半乳糖（主要分布在动物乳汁中）葡萄糖（细胞生命活动的主要能源物质）果糖（植物特有）核糖C5H10O5 脱氧核糖C5H10O4 （RNA的基本组成成分）（DNA的基本组成成分）问题3：二糖主要有哪几类？葡萄糖葡萄糖果糖葡萄糖半乳糖葡萄糖麦芽糖蔗糖乳糖红糖白砂糖冰糖问题4：多糖的共同点是什么？在分布上有什么区别？葡萄糖 ( )n (C6H10O5)n 纤维素淀粉糖原糖类是既是细胞的重要结构成分，又是生命活动的主要能源物质。（植物细胞内的储能物质）（构成植物细胞的细胞壁）（动物细胞内的储能物质）问题5：为什么多糖有相同的组成单位，功能却相差很大？结构功能决定小结：分类分布功能单糖五碳糖 ? ? ? ? ? ? 六碳糖 ? ? ? ? ? ? ? ? ? 二糖 ? ? ? ? ? ? ? ? ? 多糖 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 分类分布功能单糖五碳糖 ?脱氧核糖动植物细胞均有 ?DNA的组成成分 ?核糖动植物细胞均有 ?RNA的组成成分六碳糖 ?葡萄糖动植物细胞均有生命活动的主要能源物质? 果糖? 植物特有? ? ?半乳糖动物乳汁组成部分 ? 二糖 ?蔗糖 ?植物特有植物体内运送的主要养料? ?麦芽糖植物特有 ? 乳糖动物乳汁中? ? 多糖 ?淀粉 ?植物特有植物细胞的储能物质? 糖原? ?动物肝脏、肌肉动物细胞的储能物质? ?纤维素 ?植物特有构成细胞壁的主要成分? 问题6：食物中的糖是如何成为人体细胞中的糖？淀粉葡萄糖消化水解吸收血液中葡萄糖肝糖原肌糖原合成合成水解糖是生命活动的主要能源物质，是否摄入越多越好呢？《中国居民膳食指南（2016）》提出的“控糖”建议是：控制添加糖的摄入量，每天摄入不超过50g，最好控制在25g以下。糖尿病人的饮食受到严格限制，包括米饭、馒头等主食也都需定量摄取，联系下图，说说为什么？淀粉葡萄糖消化水解吸收血液中葡萄糖肝糖原肌糖原合成合成想一想食物中多余的糖可以转化为脂肪储存起来淀粉葡萄糖消化水解吸收血液中葡萄糖肝糖原肌糖原合成脂肪转化种类功能脂肪 ? 磷脂 ? 固醇 ? ? ? ? ? ? 任务2：自主阅读，概括脂质的种类和功能任务2：问题1：脂肪的元素组成与糖类有何异同？相同点：都由C、H、O三种元素组成不同点：脂肪中O的含量远少于糖类，而H的含量更多。 1g脂肪所含能量是1g糖类的2倍以上脂肪是最佳的储能物质！问题2：在全民减肥的时代，脂肪真是有害无益吗？脂肪的作用体现在哪些地方？任务2：皮下组织堆积过多脂肪——肥胖心脏及血管堆积过多脂肪——冠心病、动脉粥样硬化问题2：在全民减肥的时代，脂肪真是有害无益吗？脂肪的作用体现在哪些地方？ 1 最佳储能物质 2 隔热、保温 3 缓冲、减压任务2：任务2：问题3：脂肪和脂质是什么关系？脂质还包括哪些物质？脂质种类功能脂肪磷脂固醇胆固醇性激素维生素D 任务2：问题3：脂肪和脂质是什么关系？脂质还包括哪些物质？脂质种类功能脂肪储能、保温、缓冲磷脂构成细胞膜的重要成分固醇胆固醇构成细胞膜、参与血液中脂质运输性激素促进性器官的发育以及生殖细胞形成维生素D 促进人和动物肠道对钙和磷的吸收任务3：生物大分子以碳链为骨架 1 单体是指组成生物大分子（多糖、蛋白质、核酸）的基本单位，每个单体都以若干个相连的 C 原子构成的 C 链为基本骨架。每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架，由许多单体连接成多聚体。 C H H2N CH CH3 CH3 CH2 C OH O 葡萄糖亮氨酸核糖核苷酸 2 多聚体单糖氨基酸核苷酸多糖蛋白质核酸由许多单体连接成多聚体。单体多聚体脱水缩合正是由于碳原子在组成生物大分子中的重要作用，科学家才说“碳是生命的核心元素”，“没有碳，就没有生命”。在生物体中C元素含量大，因此C元素是生命的核心元素？不是，是因为其功能巨大，所以才最核心，与其含量无关。小结：糖类是细胞的主要能源物质，也是细胞结构的重要组成成分。糖类大致可以分为单糖、二糖和多糖等。脂质包括脂肪、磷脂、固醇等，它们有些是细胞结构的重要组成成分，有些参与重要的生命活动，其中脂肪是细胞内良好的储能物质。过量摄入糖类、脂质对健康不利，应改进膳食行为，健康生活。生物大分子以碳链为骨架