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第2节 土壤的结构和质地（第3课时）教学设计
——土壤的结构和质地
【核心概念】
地球系统
【学习内容与要求】
岩石和土壤：
知道土壤有不同的质地和结构，不同的土壤适合不同的植物生长，植被对土壤有保护作用。
【教学目标】
1.掌握土壤结构的分类及三类质地（砂土、黏土、壤土）的特性；理解土壤孔隙大小对通气性、保水
性的影响，明确壤土类土壤的农业优势。
2.通过土壤颗粒渗水性实验（砂土、黏土对比），推理不同质地的孔隙差异及功能联系；结合图表（如
土壤体积占比图），分析团粒结构对水、气、养分协调的作用
3.操作土壤渗水性实验，观察并记录三类土壤的渗水量差异；通过搓条实验判断土壤黏性，验证质地
分类的实践依据。
4.认同因地制宜的农业实践（如盐碱地改良、有机肥施用）对可持续发展的重要性；关注土壤健康与
生态平衡，形成合理利用土地资源的责任感。
【教学思路】
由陆地表面存在不同的土壤引入，探讨土壤的结构及其影响因素；哪种土壤更利于植物生长？土壤结构结构疏松多孔的土壤既能保水又能透水,并具有良好的透气性和保温作用,有利于植物的生长。故本节课以通气性、透水性、保水性为核心，进行探索。通过土壤颗粒的透水性实验、认识土壤的结构和分类；对比菜地、山坡地和稻田里的土样的黏性和渗水性实验理解土壤黏性决定着土壤通气性能、保水和保肥性能。进而思考不同土壤适合不同植物生长，且壤土类土壤适于大部分植物生长。
【教学过程】
一、复习旧知，激发疑问，引入学习任务
【复习】
1、土壤的成分包括 、 、 、 和 等；
2、 是土壤的主要组成成分。而无机盐来自于岩石的 作用的产物；有机物来源于 和 ，以及 ；
【答案】1、矿物质颗粒 腐殖质 微生物 水 空气
2、矿物质颗粒 化学风化 生物的排泄物 死亡的生物体 人工施肥
【引入】
不同的陆地表面，土壤是不同的。有的肥沃，适于植物生长；有的贫瘠，植物生长困难。土壤是否有利于植物生长是由什么因素决定？它的结构和质地又是如何呢？
二、新知展开，围绕任务，引导问题解决
（一）土壤的结构
1.土壤的结构
（1）土壤结构可分为块状、柱状、片状、团粒状等各种结构。
（2）团粒结构是各种土壤结构中较为理想的结构，这种土壤在农业生产上最有价值。团粒结构疏松多孔,使土壤既能保水又能透水,并具有良好的透气性和保温作用,有利于作物根系的伸展以及对养分的积蓄和供应。
（3）在农田中多施有机肥，实施秸秆还田等措施，可使土壤增加新鲜腐殖质，有利于土壤团粒结构的形成。
【过渡】土壤结构由什么决定的？
2.矿物质颗粒的大小决定土壤的结构
土壤的矿物质颗粒有粗有细，粗的叫做砂粒，细的叫做黏粒介于两者之间的叫做粉砂粒。
土壤结构由矿物质颗粒的大小所决定。根据颗粒大小,可将土壤中的矿物质颗粒进行分类。
土壤颗粒名称 直径/毫米 质感
砂粒 2.0~0.02 砂粒较大，粗糙而有粒感通
粉砂粒 0.02 ~ 0.002 介于两者之间
黏粒 <0.002 黏粒最小，光滑而柔软
【过渡】砂粒、粉砂粒、黏粒分别堆积在一起，哪种颗粒之间的空隙大 它们的渗水性一样吗？
3.土壤颗粒的渗水能力
【探索活动】土壤颗粒的渗水实验
【实验步骤】
1.取砂粒和黏粒少许，用大拇指和食指蘸一些砂粒和黏粒，你能感觉出它们的不同吗
2.取2只漏斗，在漏斗口里放一些脱脂棉花。在漏斗A中放一些砂粒，
在漏斗B中放一些黏粒。将漏斗分别搁在锥形瓶上，往每只漏斗中倒
50mL水。观察2只漏斗内水渗到下面锥形瓶内水量的多少。
3.根据粉砂粒的特性，设想一下以上实验用粉砂粒替代后的渗水情况。
【实验现象】
用大拇指和食指蘸一些砂粒和黏粒，会感觉到砂粒较粗，而黏粒细滑；
2只漏斗都有水流到下面的锥形瓶内A漏斗渗出更多的水分；粉砂粒替代后的渗水情况介于两者中间。
【实验结论】
土壤具有渗水能力，并且土壤颗粒越大，渗水能力越强；土壤颗粒越小，渗水能力越弱。
【归纳与总结】
土壤的渗水能力与土壤颗粒有关。不同土壤的渗水能力不同，土壤的渗水能力与土壤颗粒的大小有关。一般来说，砂粒较大，颗粒间的空隙较大，渗水能力较强;黏粒较小，颗粒间的空隙较小，渗水能力较弱;粉砂粒的渗水能力在两者之间。
4.土壤的分类
（1）土壤分类的依据:大小不同的矿物质颗粒的多少和排列方式是影响土壤结构最重要的因素。根据砂粒、粉砂粒和黏粒在土壤中所占的比例不同，可将土壤分为砂土类土壤、黏土类土壤和壤土类土壤三种。
（2）土壤的分类
土壤类型 土壤结构
砂土类土壤 砂粒多、黏粒少，土壤颗粒较粗
黏土类土壤 黏粒、粉砂粒多，土壤颗粒较细
壤土类土壤 砂粒、黏粒、粉砂粒大致等量，土壤质地较均匀
5、土壤结构的形成受多因素影响：
土壤中的矿物质、腐殖质、水和空气等成分之间相互影响，并使土壤形成了一定的结构。
例如，如果土壤中的矿物质颗粒较小，土壤的孔隙就较小，土壤中的水和空气也就少了。如果土壤大小颗粒的比例和排列方式发生变化，或者土壤中的成分在比例上发生变化，就会导致土壤的结构发生变化。
6、土壤的颜色：
土壤腐殖质的含量与矿物质组成是影响土壤颜色的主要因素。
土壤矿物质组成主要影响土壤的主色调；土壤腐殖质含量主要影响土壤颜色的深浅。例如，含铁量高的土壤通常呈红色或黄色；富含有机质的土壤通常呈黑色或深棕色，等。
（二）土壤的质地
【过渡】植物的生长需要土壤提供充足的水分、空气和无机盐。如果土壤的孔隙较大，其通气性能和渗水性能较强，在这样的土壤中，水就不易保留，有机质也容易流失。那么，你能根据上述三类土壤的结构，推测三类土壤颗粒在通气性、透水性、保水性上的差异吗
【猜想】沙土类土壤，通气、透水性能强，但保水性能差；黏土类土壤，通气、透水性能差，但保水性能强；壤土类土壤，通气性、透水性、保水性在砂粒与黏粒之间。
【探索活动】探究土壤的黏性
1.分别取一定量菜地、山坡地和稻田里的土样，加少许水，用手搓一搓，如图4.2-10所示。哪种土壤能搓成一个条状体
2.再用图4.2-9的渗水性实验装置，将这三种土壤分别放在3只漏斗中，加50mL水后观察渗水量。
【实验现象】稻田里的土壤能搓成一个条状体；
渗水量：山坡地土壤>菜地土壤>稻田里土壤
【实验结论】土壤的黏性在大小：黏土类土壤>壤土类土壤>砂土类土壤
【归纳总结】土壤黏性决定着土壤通气性能、保水和保肥性能。黏性较差的土壤，土壤中的空隙较大，比较疏松，水易渗入或流出，通气性能较好，但保水和保肥性能较差。黏性较强的土壤，空隙较小，保水性能好，但通气性能较差。
表4.2-3 土壤的质地
土壤名称 性状
砂土类土壤 疏松，不易黏结；通气、透水性能强，易干旱，有机质分解快，易流失
黏土类土壤 质地黏重，湿时黏，干时硬；保水、保肥能力强，通气、透水性能差
壤土类土壤 不太疏松，也不太黏；通气，透水，能保水、保肥，宜于耕种
【推广应用】
1.最有利于植物生长的土壤应当是黏性适度，通气，透水，保水、保肥能力强的土壤。
2.壤土类土壤适于大部分植物生长；
壤土类土壤的固体部分（矿物质颗粒和有机物）约占土壤总体积的50%，其中有机质固体部分约为1%～5%；水和空气各占约25%。这样的土壤既通气、透水，又保水、保肥，能为植物生长提供充足的水分、空气和有机质。
【实践活动】实地调查或上网查资料，列举当地常见的植物及其生长的土壤类型。
砂土类土壤宜种植生育期短、耐贫瘠，要求土壤疏松，排水良好的作物如薯类、花生、芝麻、西瓜、果树等作物。
黏土类土壤宜种生育期长、需肥量大的作物，如水稻、小麦、高粱、玉米、豆类等。
壤土类土壤宜种各种作物、是理想的土壤质地。
3.不同土壤适合不同植物生长：
土壤的性质不同，则土壤的通气、透水、保水、保肥的性能不同，而不同植物生长时对水、空气、肥力等要求不同，因此，不同类型的土壤适合不同类型的植物生长。
三、总结归纳，理清概念，落实课堂任务
（一）基础知识：
1、土壤结构可分为块状、柱状、片状、团粒状等各种结构
2、土壤结构由矿物质颗粒的大小所决定。根据颗粒大小，可将土壤中的矿物质颗粒分为砂土类土壤、黏土类土壤和壤土类土壤三类
3、土壤黏性决定着土壤通气性能、保水和保肥性能；壤土类土壤适于大部分植物生长；
（二）随堂任务：
1.“桃蛋”是一种耐旱性强的多肉植物，适于生长在疏松、排水透气性能好的土壤中。则该土壤类型是 （ ）
A．黏土类土壤 B．砂土类土壤
C．壤土类土壤 D．以上三种都可以
【答案】B
2.土壤在我们周围随处可见，下列关于土壤的说法中正确的是（ ）
A. 构成土壤的物质有固体和气体两大类
B. 稻草还田能够塘加士壤中可被植物直接吸收利用的有机物
C. 土壤中腐殖质越少，土壤肥力越高
D. 土壤能为植物提供水分、养料和空气
【答案】D
3.花生俗称“落花生”，是因为它开花受精后，子房柄会迅速伸长并钻入土中，适于花生栽种并能提高产量的土壤类型应是（ ）
A． B． C． D．
【答案】A
【解答】花生俗称“落花生”，是因为它开花受精后，子房柄会迅速伸长并钻入土中，适合种植在沙土类土壤中，沙土类土壤保水保肥能力差，透气透水性能好，所以A正确；故答案为：A
4.下图是三种土壤的模型，请指出保肥性能最强的是 ；最适宜耕种的是 。(填序号)
【答案】A；B
【板书设计】
第2节 土壤的结构和质地（3）
【课后任务】
1.完成作业本上相应内容
21世纪教育网(www.21cnjy.com)
第2节 土壤的结构和质地（第3课时）教学设计
——土壤的结构和质地
【核心概念】
地球系统
【学习内容与要求】
岩石和土壤：
知道土壤有不同的质地和结构，不同的土壤适合不同的植物生长，植被对土壤有保护作用。
【教学目标】
1.掌握土壤结构的分类及三类质地（砂土、黏土、壤土）的特性；理解土壤孔隙大小对通气性、保水
性的影响，明确壤土类土壤的农业优势。
2.通过土壤颗粒渗水性实验（砂土、黏土对比），推理不同质地的孔隙差异及功能联系；结合图表（如
土壤体积占比图），分析团粒结构对水、气、养分协调的作用
3.操作土壤渗水性实验，观察并记录三类土壤的渗水量差异；通过搓条实验判断土壤黏性，验证质地
分类的实践依据。
4.认同因地制宜的农业实践（如盐碱地改良、有机肥施用）对可持续发展的重要性；关注土壤健康与
生态平衡，形成合理利用土地资源的责任感。
【教学思路】
由陆地表面存在不同的土壤引入，探讨土壤的结构及其影响因素；哪种土壤更利于植物生长？土壤结构结构疏松多孔的土壤既能保水又能透水,并具有良好的透气性和保温作用,有利于植物的生长。故本节课以通气性、透水性、保水性为核心，进行探索。通过土壤颗粒的透水性实验、认识土壤的结构和分类；对比菜地、山坡地和稻田里的土样的黏性和渗水性实验理解土壤黏性决定着土壤通气性能、保水和保肥性能。进而思考不同土壤适合不同植物生长，且壤土类土壤适于大部分植物生长。
【教学过程】
一、复习旧知，激发疑问，引入学习任务
【复习】
1、土壤的成分包括 、 、 、 和 等；
2、 是土壤的主要组成成分。而无机盐来自于岩石的 作用的产物；有机物来源于 和 ，以及 ；
【答案】1、矿物质颗粒 腐殖质 微生物 水 空气
2、矿物质颗粒 化学风化 生物的排泄物 死亡的生物体 人工施肥
【引入】
不同的陆地表面，土壤是不同的。有的肥沃，适于植物生长；有的贫瘠，植物生长困难。土壤是否有利于植物生长是由什么因素决定？它的结构和质地又是如何呢？
二、新知展开，围绕任务，引导问题解决
（一）土壤的结构
1.土壤的结构
（1）土壤结构可分为块状、柱状、片状、团粒状等各种结构。
（2）团粒结构是各种土壤结构中较为理想的结构，这种土壤在农业生产上最有价值。团粒结构疏松多孔,使土壤既能保水又能透水,并具有良好的透气性和保温作用,有利于作物根系的伸展以及对养分的积蓄和供应。
（3）在农田中多施有机肥，实施秸秆还田等措施，可使土壤增加新鲜腐殖质，有利于土壤团粒结构的形成。
【过渡】土壤结构由什么决定的？
2.矿物质颗粒的大小决定土壤的结构
土壤的矿物质颗粒有粗有细，粗的叫做砂粒，细的叫做黏粒介于两者之间的叫做粉砂粒。
土壤结构由矿物质颗粒的大小所决定。根据颗粒大小,可将土壤中的矿物质颗粒进行分类。
土壤颗粒名称 直径/毫米 质感
砂粒 2.0~0.02 砂粒较大，粗糙而有粒感通
粉砂粒 0.02 ~ 0.002 介于两者之间
黏粒 <0.002 黏粒最小，光滑而柔软
【过渡】砂粒、粉砂粒、黏粒分别堆积在一起，哪种颗粒之间的空隙大 它们的渗水性一样吗？
3.土壤颗粒的渗水能力
【探索活动】土壤颗粒的渗水实验
【实验步骤】
1.取砂粒和黏粒少许，用大拇指和食指蘸一些砂粒和黏粒，你能感觉出它们的不同吗
2.取2只漏斗，在漏斗口里放一些脱脂棉花。在漏斗A中放一些砂粒，
在漏斗B中放一些黏粒。将漏斗分别搁在锥形瓶上，往每只漏斗中倒
50mL水。观察2只漏斗内水渗到下面锥形瓶内水量的多少。
3.根据粉砂粒的特性，设想一下以上实验用粉砂粒替代后的渗水情况。
【实验现象】
用大拇指和食指蘸一些砂粒和黏粒，会感觉到砂粒较粗，而黏粒细滑；
2只漏斗都有水流到下面的锥形瓶内A漏斗渗出更多的水分；粉砂粒替代后的渗水情况介于两者中间。
【实验结论】
土壤具有渗水能力，并且土壤颗粒越大，渗水能力越强；土壤颗粒越小，渗水能力越弱。
【归纳与总结】
土壤的渗水能力与土壤颗粒有关。不同土壤的渗水能力不同，土壤的渗水能力与土壤颗粒的大小有关。一般来说，砂粒较大，颗粒间的空隙较大，渗水能力较强;黏粒较小，颗粒间的空隙较小，渗水能力较弱;粉砂粒的渗水能力在两者之间。
4.土壤的分类
（1）土壤分类的依据:大小不同的矿物质颗粒的多少和排列方式是影响土壤结构最重要的因素。根据砂粒、粉砂粒和黏粒在土壤中所占的比例不同，可将土壤分为砂土类土壤、黏土类土壤和壤土类土壤三种。
（2）土壤的分类
土壤类型 土壤结构
砂土类土壤 砂粒多、黏粒少，土壤颗粒较粗
黏土类土壤 黏粒、粉砂粒多，土壤颗粒较细
壤土类土壤 砂粒、黏粒、粉砂粒大致等量，土壤质地较均匀
5、土壤结构的形成受多因素影响：
土壤中的矿物质、腐殖质、水和空气等成分之间相互影响，并使土壤形成了一定的结构。
例如，如果土壤中的矿物质颗粒较小，土壤的孔隙就较小，土壤中的水和空气也就少了。如果土壤大小颗粒的比例和排列方式发生变化，或者土壤中的成分在比例上发生变化，就会导致土壤的结构发生变化。
6、土壤的颜色：
土壤腐殖质的含量与矿物质组成是影响土壤颜色的主要因素。
土壤矿物质组成主要影响土壤的主色调；土壤腐殖质含量主要影响土壤颜色的深浅。例如，含铁量高的土壤通常呈红色或黄色；富含有机质的土壤通常呈黑色或深棕色，等。
（二）土壤的质地
【过渡】植物的生长需要土壤提供充足的水分、空气和无机盐。如果土壤的孔隙较大，其通气性能和渗水性能较强，在这样的土壤中，水就不易保留，有机质也容易流失。那么，你能根据上述三类土壤的结构，推测三类土壤颗粒在通气性、透水性、保水性上的差异吗
【猜想】沙土类土壤，通气、透水性能强，但保水性能差；黏土类土壤，通气、透水性能差，但保水性能强；壤土类土壤，通气性、透水性、保水性在砂粒与黏粒之间。
【探索活动】探究土壤的黏性
1.分别取一定量菜地、山坡地和稻田里的土样，加少许水，用手搓一搓，如图4.2-10所示。哪种土壤能搓成一个条状体
2.再用图4.2-9的渗水性实验装置，将这三种土壤分别放在3只漏斗中，加50mL水后观察渗水量。
【实验现象】稻田里的土壤能搓成一个条状体；
渗水量：山坡地土壤>菜地土壤>稻田里土壤
【实验结论】土壤的黏性在大小：黏土类土壤>壤土类土壤>砂土类土壤
【归纳总结】土壤黏性决定着土壤通气性能、保水和保肥性能。黏性较差的土壤，土壤中的空隙较大，比较疏松，水易渗入或流出，通气性能较好，但保水和保肥性能较差。黏性较强的土壤，空隙较小，保水性能好，但通气性能较差。
表4.2-3 土壤的质地
土壤名称 性状
砂土类土壤 疏松，不易黏结；通气、透水性能强，易干旱，有机质分解快，易流失
黏土类土壤 质地黏重，湿时黏，干时硬；保水、保肥能力强，通气、透水性能差
壤土类土壤 不太疏松，也不太黏；通气，透水，能保水、保肥，宜于耕种
【推广应用】
1.最有利于植物生长的土壤应当是黏性适度，通气，透水，保水、保肥能力强的土壤。
2.壤土类土壤适于大部分植物生长；
壤土类土壤的固体部分（矿物质颗粒和有机物）约占土壤总体积的50%，其中有机质固体部分约为1%～5%；水和空气各占约25%。这样的土壤既通气、透水，又保水、保肥，能为植物生长提供充足的水分、空气和有机质。
【实践活动】实地调查或上网查资料，列举当地常见的植物及其生长的土壤类型。
砂土类土壤宜种植生育期短、耐贫瘠，要求土壤疏松，排水良好的作物如薯类、花生、芝麻、西瓜、果树等作物。
黏土类土壤宜种生育期长、需肥量大的作物，如水稻、小麦、高粱、玉米、豆类等。
壤土类土壤宜种各种作物、是理想的土壤质地。
3.不同土壤适合不同植物生长：
土壤的性质不同，则土壤的通气、透水、保水、保肥的性能不同，而不同植物生长时对水、空气、肥力等要求不同，因此，不同类型的土壤适合不同类型的植物生长。
三、总结归纳，理清概念，落实课堂任务
（一）基础知识：
1、土壤结构可分为块状、柱状、片状、团粒状等各种结构
2、土壤结构由矿物质颗粒的大小所决定。根据颗粒大小，可将土壤中的矿物质颗粒分为砂土类土壤、黏土类土壤和壤土类土壤三类
3、土壤黏性决定着土壤通气性能、保水和保肥性能；壤土类土壤适于大部分植物生长；
（二）随堂任务：
1.“桃蛋”是一种耐旱性强的多肉植物，适于生长在疏松、排水透气性能好的土壤中。则该土壤类型是 （ ）
A．黏土类土壤 B．砂土类土壤
C．壤土类土壤 D．以上三种都可以
【答案】B
2.土壤在我们周围随处可见，下列关于土壤的说法中正确的是（ ）
A. 构成土壤的物质有固体和气体两大类
B. 稻草还田能够塘加士壤中可被植物直接吸收利用的有机物
C. 土壤中腐殖质越少，土壤肥力越高
D. 土壤能为植物提供水分、养料和空气
【答案】D
3.花生俗称“落花生”，是因为它开花受精后，子房柄会迅速伸长并钻入土中，适于花生栽种并能提高产量的土壤类型应是（ ）
A． B． C． D．
【答案】A
【解答】花生俗称“落花生”，是因为它开花受精后，子房柄会迅速伸长并钻入土中，适合种植在沙土类土壤中，沙土类土壤保水保肥能力差，透气透水性能好，所以A正确；故答案为：A
4.下图是三种土壤的模型，请指出保肥性能最强的是 ；最适宜耕种的是 。(填序号)
【答案】A；B
【板书设计】
第2节 土壤的结构和质地（3）
【课后任务】
1.完成作业本上相应内容
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【任务驱动】浙教版（2024版）科学七下同步课件+教学...
64 2025-06-25 -
第1章 生命的结构与生殖
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第1节 生物体的结构层次
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第2节 人和动物的生殖与发育
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第3节 植物的生殖与发育
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第4节 微生物的结构与生殖
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本章复习与测试
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第2章 物质的微观结构-
第1节 走进微观世界
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