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3.2.1物态变化（第1课时）教学设计
——物质的三态、热和热量
【核心概念】物质的变化与化学反应、能的转化与能量守恒
【学习内容与要求】
1.物质的三态变化：用物质粒子模型简要解释物质的三态变化，了解建立模型的思想方法。
2.能的形式、转移与转化：知道可用热量来量度热传递过程中的内能变化。
【教学目标】
1.能从体积和形状的角度了解物质的三态；知道固体可以分为晶体和非晶体；知道物质三态微观区别；
2.了解热量的概念及单位；知道影响一定质量的某种物质的热量变化的因素；
3.会区分温度、热量和热（内）能这三个概念；
4.能用物质粒子模型简要解释物质的三态。
5.通过对生活中常见的实例的分析，了解温度及热量的关系；
【教学思路】
以生活中常见物质如水为例，说明物质存在三态。然后从宏观（体积和形状）角度分析不同状态时各有的特征。接着学生通过活动建立三态物质粒子模型，从微观粒子角度去理解物质三态，并能根据固体粒子的排列方式是否规则去区分晶体和非晶体。
以冷水与热水相互接触为例，从生活经验可知冷热水的温度变化，并通过探索实践活动分析水温变化的原因，引入热能、热量的概念，了解热量的单位。进而理解影响一定质量的物质热量变化的因素。在探索实践活动中，练习酒精灯的使用，并掌握使用酒精灯的方法及一些注意事项。
【教学过程】
引言：
自然界中物质可呈固态、液态和气态三种状态，在什么条件下物质的状态会发生变化？变化时有什么特点？（引入主题：物质的特性——物态变化）
一、复习旧知，激发疑问，引入学习任务
【复习】教师在讲台上展示一块冰
1.举例说明物质存在三态如水、食用油等。
2.以水为例说明三态变化与温度变化等因素有关。
【引入】自然界中的物质的三态变化这一性质是否有相同的规律呢？我们需要学习物质三态具有的特征。
二、新知展开，围绕任务，引导问题解决
（一）物质的三态
以冰以及教室中的物体如玻璃、空气、矿泉水为例进行分析。
【活动1】观察室内固体物质如粉笔、桌椅。
结论：固体具有一定的体积和形状，不隨位置的改变而改变。
微观解释：粒子排列非常紧密，每个粒子都处在某一固定位置上（如图），
但并不静止而是不停地小范围振动。
拓展深化：尽管固体的粒子排列非常紧密，有些固体中的粒子以整齐、有规则的方式排列着，这类固体称为晶体，有规则的几何外形。有些固体中的粒子没有规则地排列着，这类固体称为非晶体，没有规则的几何外形。
阅读教材：P106图3.2-2、3，了解常见的晶体和非晶体。
【活动2】将水倒入不同形状的容器中
结论：液体具有流动性，有一定的体积，但没有一定的形状。。
微观解释：构成液体的粒子紧密地排列着，可以自由移动（如图）。
【活动3】将等质量的有色气体分别充入两个不同体积的容器中
结论：气体具有弥散性，没有一定的形状和体积，且易改变。
微观解释：构成气体的每一个粒子都会向各个方向运动，气体中的粒子可以到达容器中的任何位置，能充满提供给它们的所有空间（如图）。
【归纳总结】试列表比较物质的三态特征。
【拓展应用】尝试画出冰、水、水蒸气的粒子模型。
【过渡】水的三种状态变化的主要原因是温度的变化。温度改变的原因是什么呢？
（二）热与热量
【探索活动】
1.在小烧杯里装约1/3杯的热水，在大烧杯里装1/2杯的冷水，分别用温度计
测出热水和冷水的温度。
2.如图所示，将小烧杯放到大烧杯内，使小烧杯浮在水中，每过1min,分别测出两个烧杯中的水温，把测量结果记录在表中。
时间/min 1 2 3 4 5
小烧杯里的水温/℃
大烧杯里的水温/℃
3.分析引起两个烧杯中水温变化的原因。
【实验现象】热水的温度逐渐下降，冷水的温度逐渐上升，最后两者的温度相等。
【实验分析】将小烧杯放到大烧杯内的水中时，通过接触使温度高的热水放出能量而降低温度，温度低的冷水吸收能量而升高温度。最后两者的温度相等，此时称热水与冷水达成热平衡。
【归纳结论】科学上将这种能量叫做热能，又称内能。内能的传递方向由高温处传向低温处。高温物体放出热能，低温物体吸收热能。
【新概念】热量：科学上，物体吸收或放出热能的多少叫作热量，用符号Q表示。
热量的单位是焦耳，简称焦，符号是J。它是为纪念英国科学家焦耳(J.P.Joule)而命名的。更大的单位是千焦（KJ）.
【思考与讨论】某种物质吸收或放出热量的多少与哪些因素有关？（以水为例）
【归纳结论】1.物体的质量；2.温度的变化量。即：物体升高一定的温度，质量越大，吸收的热量越多。物体降低一定的温度，质量越大，放出的热量越多。
【概念辨析】区分温度、热（内）能、热量三个概念。
温度是表示物体冷热程度的物理量，通常反映物体内部分子无规则运动的激烈程度。
热量是指在热传递过程中，传递内能的多少。热量是在热传递过程中，内能转移的多少，它反映了热传递过程中，内能转移的数量，是内能转移多少的量度，是一个过程量，要用吸收或放出来表述而不能用具有或含有
内能是物体的一个能量状态，物体内部所有分子做无规则运动的能量，是一个状态量。
（三）酒精灯的使用
阅读P108-109相关内容，练习酒精灯使用规范。
1.正确方式点燃与熄灭酒精灯。酒精灯要用火柴点燃，用灯帽盖灭。
2.认识酒精灯火焰的外焰、内焰和焰心。
3.在酒精灯各层火焰中，温度最高的是外焰。用酒精灯加热物体时，用外焰加热，物体在外焰处温度升高最快。
4.用酒精灯加热试管中的少量液体。点燃酒精灯，将试管夹夹在距试管口约 1/3处，并将试管口朝上，倾斜大约45°放置于外焰加热。
5.加热时，应先使试管底部均匀受热，然后集中加热；试管口不要对着自己或他人。
三、总结归纳，理清概念，落实课堂任务
（一）基础知识：
1.说说物质三态具有哪些特征，请从物质的体积、形状及粒子角度进行描述。
2.固体可以分为哪两类？分类标准是什么？试举例说明。
3.什么是热能 什么是热量？试比较温度、热能和热量三个概念。
4.说说如何规范使用酒精灯及注意事项。
（二）随堂任务：
例1.如图所示的示意图形象地反映了物质的气、液、固三态分子排列的特点。下面说法正确的是（ ）
A．甲是液态 B．乙是气态 C．丙是液态 D．甲是固态
【答案】A
【解析】甲图中分子间的距离略大，约束力很小，分子的位置不固定，和液态分子的特点相似；
乙图中分子间的距离很小，约束力很大，分子的位置固定，和固态分子的特点相似；
丙图中分子间的距离很大，约束力几乎没有，分子的位置极度散乱，和气态分子特点相似。
例2.关于热量，下列说法中正确的是（ ）
A．热量是温度的改变量 B．热量是物体具有的能量多少
C．热水比冷水含的热量多 D．热量是热传递中能量的转移量
【答案】D
【解析】热量是一过程量，是热传递中能量的转移量，不是温度的该变量，描述它的术语是“吸收”和“放出”，不能说“含有”“具有”，故D正确，
例3.关于温度、热量、内能，以下说法正确的是（ ）
A．0℃的冰没有内能
B．冰熔化时虽然温度保持不变，但它的内能增加
C．物体的温度越高，所含的热量越多
D．只要物体的温度不变，物体的内能就一定不变
【答案】B
【解析】（1）任何物体在任何温度下都具有内能。
（2）晶体熔化过程中，吸收热量，温度不变，但内能增加；
（3）热量是一个过程量，只有热传递过程中才能谈热量，物体在一种状态下不能谈热量。
例4.酒精灯是实验室中常用的加热仪器。某科技小组 同学对酒精灯各层火焰温度的高低进行了如下探究：①点燃酒精灯，仔细观察酒精灯火焰的分层情况；
②取出一根小木棒，拿住一端迅速平放入酒精灯火焰中，片刻后取出；
③观察小木棒的变化（如图乙所示）；④熄灭酒精灯，整理器材。
（1）图甲所示是两位同学点燃与熄灭酒精灯的操作，其中错误的是_________；
（2）第③步观察到小木棒外焰灼烧部分颜色最深，实验结论是___________的温度最高。
【答案】B 外焰
【解析】
（1）点燃酒精灯时应用火柴点燃，不能用燃着的酒精灯去引燃另一只酒精灯，或造成酒精失火，熄灭酒精灯时，利用隔绝氧气的原理用灯帽盖灭，所以两位同学点燃与熄灭酒精灯的操作，其中错误的是B，故填B。
（2）小木棒外焰灼烧部分颜色最深，该部分接触酒精灯火焰的外焰部分，说明酒精灯火焰的外焰的温度最高，故填外焰。
【板书设计】
【课后任务】
1.完成作业本上相应内容。
2.查阅关于焦耳的科学史料。
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3.2.1物态变化（第1课时）教学设计
——物质的三态、热和热量
【核心概念】物质的变化与化学反应、能的转化与能量守恒
【学习内容与要求】
1.物质的三态变化：用物质粒子模型简要解释物质的三态变化，了解建立模型的思想方法。
2.能的形式、转移与转化：知道可用热量来量度热传递过程中的内能变化。
【教学目标】
1.能从体积和形状的角度了解物质的三态；知道固体可以分为晶体和非晶体；知道物质三态微观区别；
2.了解热量的概念及单位；知道影响一定质量的某种物质的热量变化的因素；
3.会区分温度、热量和热（内）能这三个概念；
4.能用物质粒子模型简要解释物质的三态。
5.通过对生活中常见的实例的分析，了解温度及热量的关系；
【教学思路】
以生活中常见物质如水为例，说明物质存在三态。然后从宏观（体积和形状）角度分析不同状态时各有的特征。接着学生通过活动建立三态物质粒子模型，从微观粒子角度去理解物质三态，并能根据固体粒子的排列方式是否规则去区分晶体和非晶体。
以冷水与热水相互接触为例，从生活经验可知冷热水的温度变化，并通过探索实践活动分析水温变化的原因，引入热能、热量的概念，了解热量的单位。进而理解影响一定质量的物质热量变化的因素。在探索实践活动中，练习酒精灯的使用，并掌握使用酒精灯的方法及一些注意事项。
【教学过程】
引言：
自然界中物质可呈固态、液态和气态三种状态，在什么条件下物质的状态会发生变化？变化时有什么特点？（引入主题：物质的特性——物态变化）
一、复习旧知，激发疑问，引入学习任务
【复习】教师在讲台上展示一块冰
1.举例说明物质存在三态如水、食用油等。
2.以水为例说明三态变化与温度变化等因素有关。
【引入】自然界中的物质的三态变化这一性质是否有相同的规律呢？我们需要学习物质三态具有的特征。
二、新知展开，围绕任务，引导问题解决
（一）物质的三态
以冰以及教室中的物体如玻璃、空气、矿泉水为例进行分析。
【活动1】观察室内固体物质如粉笔、桌椅。
结论：固体具有一定的体积和形状，不隨位置的改变而改变。
微观解释：粒子排列非常紧密，每个粒子都处在某一固定位置上（如图），
但并不静止而是不停地小范围振动。
拓展深化：尽管固体的粒子排列非常紧密，有些固体中的粒子以整齐、有规则的方式排列着，这类固体称为晶体，有规则的几何外形。有些固体中的粒子没有规则地排列着，这类固体称为非晶体，没有规则的几何外形。
阅读教材：P106图3.2-2、3，了解常见的晶体和非晶体。
【活动2】将水倒入不同形状的容器中
结论：液体具有流动性，有一定的体积，但没有一定的形状。。
微观解释：构成液体的粒子紧密地排列着，可以自由移动（如图）。
【活动3】将等质量的有色气体分别充入两个不同体积的容器中
结论：气体具有弥散性，没有一定的形状和体积，且易改变。
微观解释：构成气体的每一个粒子都会向各个方向运动，气体中的粒子可以到达容器中的任何位置，能充满提供给它们的所有空间（如图）。
【归纳总结】试列表比较物质的三态特征。
【拓展应用】尝试画出冰、水、水蒸气的粒子模型。
【过渡】水的三种状态变化的主要原因是温度的变化。温度改变的原因是什么呢？
（二）热与热量
【探索活动】
1.在小烧杯里装约1/3杯的热水，在大烧杯里装1/2杯的冷水，分别用温度计
测出热水和冷水的温度。
2.如图所示，将小烧杯放到大烧杯内，使小烧杯浮在水中，每过1min,分别测出两个烧杯中的水温，把测量结果记录在表中。
时间/min 1 2 3 4 5
小烧杯里的水温/℃
大烧杯里的水温/℃
3.分析引起两个烧杯中水温变化的原因。
【实验现象】热水的温度逐渐下降，冷水的温度逐渐上升，最后两者的温度相等。
【实验分析】将小烧杯放到大烧杯内的水中时，通过接触使温度高的热水放出能量而降低温度，温度低的冷水吸收能量而升高温度。最后两者的温度相等，此时称热水与冷水达成热平衡。
【归纳结论】科学上将这种能量叫做热能，又称内能。内能的传递方向由高温处传向低温处。高温物体放出热能，低温物体吸收热能。
【新概念】热量：科学上，物体吸收或放出热能的多少叫作热量，用符号Q表示。
热量的单位是焦耳，简称焦，符号是J。它是为纪念英国科学家焦耳(J.P.Joule)而命名的。更大的单位是千焦（KJ）.
【思考与讨论】某种物质吸收或放出热量的多少与哪些因素有关？（以水为例）
【归纳结论】1.物体的质量；2.温度的变化量。即：物体升高一定的温度，质量越大，吸收的热量越多。物体降低一定的温度，质量越大，放出的热量越多。
【概念辨析】区分温度、热（内）能、热量三个概念。
温度是表示物体冷热程度的物理量，通常反映物体内部分子无规则运动的激烈程度。
热量是指在热传递过程中，传递内能的多少。热量是在热传递过程中，内能转移的多少，它反映了热传递过程中，内能转移的数量，是内能转移多少的量度，是一个过程量，要用吸收或放出来表述而不能用具有或含有
内能是物体的一个能量状态，物体内部所有分子做无规则运动的能量，是一个状态量。
（三）酒精灯的使用
阅读P108-109相关内容，练习酒精灯使用规范。
1.正确方式点燃与熄灭酒精灯。酒精灯要用火柴点燃，用灯帽盖灭。
2.认识酒精灯火焰的外焰、内焰和焰心。
3.在酒精灯各层火焰中，温度最高的是外焰。用酒精灯加热物体时，用外焰加热，物体在外焰处温度升高最快。
4.用酒精灯加热试管中的少量液体。点燃酒精灯，将试管夹夹在距试管口约 1/3处，并将试管口朝上，倾斜大约45°放置于外焰加热。
5.加热时，应先使试管底部均匀受热，然后集中加热；试管口不要对着自己或他人。
三、总结归纳，理清概念，落实课堂任务
（一）基础知识：
1.说说物质三态具有哪些特征，请从物质的体积、形状及粒子角度进行描述。
2.固体可以分为哪两类？分类标准是什么？试举例说明。
3.什么是热能 什么是热量？试比较温度、热能和热量三个概念。
4.说说如何规范使用酒精灯及注意事项。
（二）随堂任务：
例1.如图所示的示意图形象地反映了物质的气、液、固三态分子排列的特点。下面说法正确的是（ ）
A．甲是液态 B．乙是气态 C．丙是液态 D．甲是固态
【答案】A
【解析】甲图中分子间的距离略大，约束力很小，分子的位置不固定，和液态分子的特点相似；
乙图中分子间的距离很小，约束力很大，分子的位置固定，和固态分子的特点相似；
丙图中分子间的距离很大，约束力几乎没有，分子的位置极度散乱，和气态分子特点相似。
例2.关于热量，下列说法中正确的是（ ）
A．热量是温度的改变量 B．热量是物体具有的能量多少
C．热水比冷水含的热量多 D．热量是热传递中能量的转移量
【答案】D
【解析】热量是一过程量，是热传递中能量的转移量，不是温度的该变量，描述它的术语是“吸收”和“放出”，不能说“含有”“具有”，故D正确，
例3.关于温度、热量、内能，以下说法正确的是（ ）
A．0℃的冰没有内能
B．冰熔化时虽然温度保持不变，但它的内能增加
C．物体的温度越高，所含的热量越多
D．只要物体的温度不变，物体的内能就一定不变
【答案】B
【解析】（1）任何物体在任何温度下都具有内能。
（2）晶体熔化过程中，吸收热量，温度不变，但内能增加；
（3）热量是一个过程量，只有热传递过程中才能谈热量，物体在一种状态下不能谈热量。
例4.酒精灯是实验室中常用的加热仪器。某科技小组 同学对酒精灯各层火焰温度的高低进行了如下探究：①点燃酒精灯，仔细观察酒精灯火焰的分层情况；
②取出一根小木棒，拿住一端迅速平放入酒精灯火焰中，片刻后取出；
③观察小木棒的变化（如图乙所示）；④熄灭酒精灯，整理器材。
（1）图甲所示是两位同学点燃与熄灭酒精灯的操作，其中错误的是_________；
（2）第③步观察到小木棒外焰灼烧部分颜色最深，实验结论是___________的温度最高。
【答案】B 外焰
【解析】
（1）点燃酒精灯时应用火柴点燃，不能用燃着的酒精灯去引燃另一只酒精灯，或造成酒精失火，熄灭酒精灯时，利用隔绝氧气的原理用灯帽盖灭，所以两位同学点燃与熄灭酒精灯的操作，其中错误的是B，故填B。
（2）小木棒外焰灼烧部分颜色最深，该部分接触酒精灯火焰的外焰部分，说明酒精灯火焰的外焰的温度最高，故填外焰。
【板书设计】
【课后任务】
1.完成作业本上相应内容。
2.查阅关于焦耳的科学史料。
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【任务驱动】浙教版（2024版）科学七下同步课件+教学...
64 2025-06-25 -
第1章 生命的结构与生殖
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第1节 生物体的结构层次
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第2节 人和动物的生殖与发育
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第3节 植物的生殖与发育
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第4节 微生物的结构与生殖
-
-
本章复习与测试
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第2章 物质的微观结构-
第1节 走进微观世界
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第2节 建构分子模型
-
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第3节 建构原子摸型
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第4节 探究物质组成的奥秘
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第5节 用化学式表示物质
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本章复习与测试
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第3章 物质的特性-
第1节 质量和密度
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第2节 物态变化
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第3节 物质的变化与性质
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本章复习与测试
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第4章 我们生活的大地-
第1节 探索地球表面
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第2节 土壤的结构和质地
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第3节 土壤与植物生长
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第4节 保护土壤
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本章复习与测试
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