[ID:11-5858411] 2019年云南省中考生物专题复习《细菌和真菌》(30张ppt)
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公开课 细菌和真菌 专题复习 细菌和真菌 细菌和真菌的主要特征 细菌和真菌的培养 细菌和真菌在生物圈中的作用 课前预习 1、球形、杆形、螺旋形 2、单细胞 细胞壁、细胞膜、细胞质、DNA; 3、鞭毛、荚膜 5、细胞壁、细胞膜、细胞质、 细胞核;出芽生殖和 孢子生殖; 8、 直立菌丝上孢子的排列方式 孢子的颜色 青霉 扫帚状 青绿色 曲霉 放射状 黄、黑、褐、绿 一、细菌和真菌的主要特征: DNA 甲 乙 课堂探究与突破 A B C D E F 细胞壁 细胞膜 荚膜 鞭毛 细胞质 1 2 3 4 5 细胞壁 细胞膜 细胞核 细胞质 液泡 细菌 酵母菌 1、请说出图中各序号的名称 一、细菌和真菌的主要特征: DNA 甲 乙 课堂探究与突破 A B C D E F 细胞壁 细胞膜 荚膜 鞭毛 细胞质 1 2 3 4 5 细胞壁 细胞膜 细胞核 细胞质 液泡 细菌 酵母菌 2、细菌和酵母菌有哪些相同点? 一、细菌和真菌的主要特征: DNA 甲 乙 课堂探究与突破 A B C D E F 细胞壁 细胞膜 荚膜 鞭毛 细胞质 1 2 3 4 5 细胞壁 细胞膜 细胞核 细胞质 液泡 细菌 酵母菌 3、细菌和酵母菌有什么区别? 知识链接 2、细菌和动物细胞有什么不同? 1、请说出细菌与植物细胞的区别? 细菌没有成形的细胞核、叶绿体、液泡 细菌没有成形的细胞核,但有细胞壁 A B 营养菌丝 直立菌丝 孢子 细胞核 青霉 曲霉 2、青霉和曲霉有什么 相同点? 1、青霉和曲霉有何区别? 细胞结构 生殖方式 营养方式 其他 细胞壁 细胞膜 细胞质 成形 细胞核 细菌 所有细菌都是__细胞的, __ 是细菌的休眠体。 真菌 除____外,其余的真菌都是__细胞的。 有 有 有 有 有 有 有 无 分裂 孢子 异养 异养 单 芽孢 酵母菌 多 请总结 【典例1】与洋葱表皮细胞相比,细菌的细胞中没有 ( ) ①细胞壁 ②细胞膜 ③细胞质 ④成形的细胞核 ⑤叶绿体 A、①② B、②③ C、④ D、④⑤ C 【典例2】下列有关细菌的说法中,正确的是( ) A、所有的细菌对人类都有害 B、所有的细菌都有鞭毛 C、细菌含叶绿体,营养方式是自养 D、在环境适宜时,细菌的分裂速度很快 【变式1】某海关在进口食品检疫中发现一种病原微生 物,这种病原微生物为单细胞生物,具有细 胞壁,细胞内没有成形的细胞核,你认为这 种微生物可能属于( ) A、昆虫 B、真菌 C、病毒 D、细菌 D D 二、细菌和真菌的培养 1、菌落:一个 细菌或真菌繁殖后形 成的肉眼可见的集合体 真菌菌落 细菌菌落 2、观察细菌菌落和真菌菌落: A B 3、细菌和真菌的培养步骤: (1)配制培养基; (2)高温灭菌; (3)冷却 (4)接种 (5)恒温培养 4、细菌和真菌生存的基本条件: 水分、适宜的温度、有机物 二、细菌和真菌的培养 1、菌落:一个 细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的 集合体 2、细菌菌落和真菌菌落的区别: 细菌菌落:表面光滑黏稠或粗糙干燥 ;比较小 ,较浅 真菌菌落:呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状 ,比较大,呈现红、黄 绿、褐、黑等色 3、细菌和真菌的培养步骤:(常以选择题或实验分析题出现) (1)配制培养基; (2)高温灭菌; (3)冷却 (4)接种 (5)恒温培养 4、细菌和真菌生存的基本条件:(多以选择题的形式出现) 水分、适宜的温度、有机物 【典例3】 下列有关菌落的描述正确的是( ) A、每个菌落由大量不同种菌组成 B、从菌落的形态、大小和颜色,可以大致 区分细菌和真菌,以及它们的种类 C、细菌的菌落常呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状 D、一个菌落是由一个细菌组成的 B 【典例4】 下图是巴斯德著名的“鹅颈瓶”实验示意图。A、B瓶内都装有肉汤,图甲表示A瓶煮沸, B瓶不作处理。一段时间后,其中一瓶仍然新鲜,另一瓶变质;接着。将保鲜那瓶的瓶颈打断(如图乙),数日后,瓶中肉汤也变质。请回答: (1)甲图中肉汤仍保鲜的是_______瓶,而将其瓶颈打断后,由于空气中的________ 进入瓶内使其变质。 (2)甲、乙两组实验所控制的变量都是______________。乙图中控制变量的方法是 将瓶颈打断;而甲图中控制变量的方法是____________________________。 (3)“鹅颈瓶”实验证实了细菌不是自然发生的,而是由原来已经存在的细菌产生的。 为此,巴斯德提出了保存酒和牛奶的 ( ) A、巴氏消毒法 B、腌制法 C、脱水法 D、罐藏法 A 细菌 有无细菌 A瓶煮沸,B瓶不作处理 A 【变式2】下面是某同学在家里自制酸奶时的操作步骤, 以下步骤分别相当于: ①制培养基 ②高温灭菌 ③冷却 ④接种 ⑤放在温暖处培养 (1)将牛奶煮沸后降温至42℃相当于___ (2)往牛奶中倒入少量含乳酸菌的酸奶相当于___ (3)放在30℃左右的地方大约4小时相当于___ ②③ ④ ⑤ 【中考真题回放】若将桔皮作为培养青霉的实验材料, 应该提供的实验条件是( ) A、干燥、低温 B、湿润、低温 C、干燥、高温 D、湿润、温暖 D 细菌和真菌在生物圈中的作用 在自然界中的作用 食品保存 食品制作 疾病防治 环境保护 细菌和真菌在自然界的作用: 小麦叶锈病 豆科植物的根瘤 腐生: 寄生: 共生: 依靠分解动植物的遗体(尸体、粪便和枯枝落叶) 从中吸取有机物来生活 从活的动植物体内吸取有机物来生活 有些细菌和真菌与动物或植物共同生活在一起, 相互依赖彼此有利,一旦分开,两者都不能 独立生活,这种现象叫做共生 请辨析 【典例5】 细菌和真菌在生物圈的物质循环中 起着极为重要的作用,如图所示: 1、图中[A]代表________; [C]代表________,体现了 细菌、真菌在自然界中作为 ________参与__________的作用。 2、这一原理也被用于解决生活污水造成的 水污染问题,其原理是通过细菌和真菌 将________分解成__________、_______、 ____________. 二氧化碳 氧气 分解者 物质循环 有机物 二氧化碳 水 无机盐 1、制作酸奶利用哪种微生物?其原理是? 2、蒸馒头、面包利用哪种微生物? 为什么馒头、面包松软多孔? 走进生活 乳酸菌;乳酸菌在无氧的环境中分解葡萄糖产生乳酸 酵母菌分解馒头、面包中的葡萄糖产生了 二氧化碳,因此使馒头、面包松软多孔。 酵母菌 有氧 葡萄糖 二氧化碳+水+能量 酵母菌 无氧(发酵) 葡萄糖 二氧化碳+酒精+能量 酵母菌 【典例6】 取4个瓶子,均加入等量的干酵母(内有活的酵母菌),A瓶加入葡萄糖和水,B瓶加入葡萄糖,C瓶加入水,D瓶加入葡萄糖和水并不断搅拌,A、B、C瓶都密封(如图所示)一起放在温暖的环境中。 (1)在上述装置中,适于产生酒精的装置_____________; (2)一段时间后,液体中有气泡冒出的是______瓶,如果将 气体导入澄清的石灰水中,看到的现象是澄清的石灰水 __________,说明酵母菌分解葡萄糖产生的气体是________. A A和D 变浑浊 二氧化碳 细菌、真菌与食品保存 1、食品腐败的原因是什么? 2、防止食品腐败的原理是? 3、常见的食品保存的方法有哪些? 由细菌和真菌引起的 把食品内的细菌和真菌杀死或抑制它们的生长和繁殖 蘑菇:脱水法 咸鱼:腌制法 腊肉:晒制与烟熏 牛奶:巴氏消毒法 果脯:渗透保存法 袋装肉肠:真空包装法 【变式3】 食品保存的方法有( ) ①适温 ②低温 ③干燥 ④保持湿润 ⑤暴露于空气中 ⑥隔绝空气 A、①③ B、①④⑤ C、②④⑥ D、②③⑥ D 【典例7】食品在冰箱中能保持一段时间不腐败, 主要原因是在冰箱的环境中( ) A、细菌被冻死 B、细菌繁殖很慢 C、没有细菌 D、细菌休眠 B 细菌和真菌 主要特征 培养 在生物圈 中的作用 疾病防治 环境保护 食品制作 在自然界中的作用 食品保存 水分 生存条件:适宜的温度 有机物 细胞结构: 营养方式: 生殖方式: 没有叶绿体等 异养 分裂生殖、孢子生殖 静思梳理 分享收获 【中考真题回放与演练】答案 5、(1)细菌 分裂生殖 (2)真菌 孢子 夏天连绵阴雨的天气为霉菌的大量繁殖提供 了适宜的温度和水分,霉菌便在富含有机物 的粮食上大量繁殖,导致粮食发霉 (3)真菌 二氧化碳 (4)细菌无成形的细胞核,而真菌有成形 的细胞核 谢 谢 大 家! 敬 请 指 导!
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  • 资料类型: 课件
  • 资料版本:人教版(新课程标准)
  • 适用地区:全国
  • 文件大小:464.62KB
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