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[ID:11-6114570] 普通资料 高中生物(人教版选修一)配套课件、教案、同步练习题,补习复习资料:4.1果胶酶在果汁生产中的作用
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[ID:11-6114570]

高中生物(人教版选修一)配套课件、教案、同步练习题,补习复习资料:4.1果胶酶在果汁生产中的作用

21jy_7***244 5个学币 2019-08-13 12:34 3次 意见反馈 有奖上传 收藏
详细信息
版本:人教版(新课程标准)
资料类型:课件
资料地区:全国
资料大小:7.79 MB
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专题4 酶的研究与应用 课题1 果胶酶在果汁生产中的作用 课时训练9 果胶酶在果汁生产中的作用 1.下列微生物中可用于生产果胶酶的是(  )。                  A.噬菌体 B.乳酸菌 C.苹果青霉 D.变形虫 解析:果胶酶在植物和一些微生物如霉菌、酵母菌中都存在。 答案:C 2.下列关于果胶酶的作用,叙述错误的是(  )。 A.果胶酶能将果胶分解成小分子的半乳糖醛酸 B.果胶酶特指分解果胶的一类酶 C.纤维素酶和果胶酶可用于去除植物细胞壁 D.组成果胶酶的基本单位是氨基酸或核苷酸 解析:果胶酶可以将果胶分解成小分子的基本单位,A项正确;果胶酶是一类酶,不是指分解果胶的一种酶,...
课题1 果胶酶在果汁生产中的作用课件

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