[ID:11-4936743] 2017-2018学年度第二学期高二人教版选修1期末试卷
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资料简介:
2017-2018学年度第二学期高二人教版选修1期末试卷
一.单项选择
1.下列关于高中生物学实验的原理.方法或选材的叙述,正确的是(  )
A. 制作果醋时,通氧不足或温度过低会使发酵受影响
B. 利用稀释涂布平板法对细菌计数时需借助于显微镜
C. 对提取出的胡萝卜素进行纸层析鉴定,在纸层析过程中,滤纸可放在普通烧杯中
D. 固定化酶和固定化细胞技术中,反应产物对固定化酶的活性没有影响
2.下列有关果酒自然发酵流程的叙述中,正确的是(  )
A. 应将选择好的葡萄进行反复冲洗,防止杂菌污染
B. 应将选择好的葡萄只冲洗1~2遍,防止菌种流失
C. 应去梗再冲洗,防止冲洗时梗刺破葡萄皮造成污染
D. 应对榨取的葡萄汁进行高压蒸汽灭菌处理,防止杂菌感染
3.下列有关生物技术实践操作的叙述正确的是(  )
A. 果醋发酵过程中,要严格密封,才有利于醋酸菌的代谢
B. 制作腐乳时,加盐腌制可使豆腐块变硬且能抑制杂菌生长
C. 用乳酸菌制作酸奶时需要不时通入氧气
D. 家庭制作果酒时,用洗涤剂反复冲洗葡萄表面不会影响发酵效果
4.下列有关家庭制作果酒.果醋和腐乳的叙述,正确的是(  )
A. 菌种均可来自于自然环境,接种纯净的菌种则品质更佳
B. 均需在适宜温度下进行发酵,果酒发酵温度最高
C. 果酒.果醋发酵需无氧环境,腐乳制作需有氧环境
D. 变酸的酒表面的菌膜含大量酵母菌,腐乳的“皮”为毛霉菌丝
5.测定土壤中细菌的数量一般选104.105和106倍的稀释液进行平板培养;而真菌的数量一般选用102.103和104倍稀释,其原因是( )
A.细菌个体小,真菌个体大 B.细菌易稀释,真菌不易稀释
C.细菌在土壤中的含量比真菌高 D.随机的,没有原因
6.若将某种细菌置于有营养的物体上,它会繁殖并形成细胞群(如下图),有什么适当的实验可以用来检验两种抗生素的杀菌效用( )


A. B. C. D.
7. 下列关于细菌的叙述,正确的是(  )
A.硝化细菌能以NH3作为氮源和能源物质
B.微生物在培养基表面生长一段时间后用显微镜观察,可见到形成的菌落
C.某些细菌生长过程中需要额外补充营养物质,比如培养酵母菌时,要添加维生素
D.含伊红美蓝试剂的培养基可用来鉴别牛奶中的大肠杆菌,菌落呈现蓝绿色
8.牛肉膏可以为微生物提供 ( )
A.碳源.氮源和维生素 B.氢元素和氧元素
C.碳源.氮源.磷酸盐和维生素 D.碳源.氮源和无机盐
9.关于生物技术实践中的材料选择,下列说法不正确的是( )
A.菊花的组织培养,一般选择未开花植株的茎上部新萌生的侧枝
B.为了挑选到月季单核期的花药,通常选择未完全开放的花蕾
C.用于提炼玫瑰精油的玫瑰花要选择在花开的盛期采收
D.工业生产中可以从植物.岩藻.微生物等材料提取天然β-胡萝卜素
10.下列相关生物技术的实验操作,能达到相应实验目的的是(  )
A.将新鲜胡萝卜烘干后萃取,可提高胡萝卜素的提取效率
B.向发酵瓶中持续通入空气,可提高酿制果酒的产酒效率
C.向培养基中添加蛋白胨,可提高分解尿素细菌的筛选效率
D.增加菊花愈伤组织培养基中2,4-D 浓度,可提高芽的诱导效率
11.关于植物组织培养及其应用的叙述,正确的是( )
A.以植物芽尖为材料通过组织培养可以获得植物新品种
B.生长素.细胞分裂素的共同调节作用在组织培养中非常重要
C.离体的植物组织.器官必须经过灭菌才能接种到组织培养基中
D.在组织培养中,可将未分化状态的细胞诱导形成高度分化的愈伤组织
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  • 资料类型:试卷
  • 资料版本:人教版(新课程标准)
  • 适用地区:全国
  • 文件大小:531.5KB
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