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18. （2019·赤峰市）阅读下面科普短文：
豆制品是以大豆等豆类为原料，经加工而成的食品。以下为两种豆制品的主要制作流程：


豆制品的营养主要体现在丰富的蛋白质含量上，另外还含有钙、磷、铁等矿物质以及维生素、等，豆制品中不含胆固醇，所含豆固醇与不饱和脂肪酸有较好的祛脂作用，且热量很低。因光，肥胖和高血脂、高血压等心脑血管疾病患者可多吃些豆制品。
回答下列问题：
（1）在豆豉的制作过程中，“发酵”属于_____（填“物理”或“化学”）变化。
（2）豆制品中含有钙、磷、铁等矿物质，这里的“钙、磷、铁”指的是_____（填“原子”、“元素”或“单质”）
（3）豆制品中含有人体所需要的营养素主要是_____、无机盐和维生素。
（4）滤浆的过程就是利用一种特殊工具把磨浆过程中产生的豆腐渣分离出去，其操作与化学实验中_____操作的作用相同。
（5）建议肥胖和心脑血管疾病患者可适当多吃一些豆制品的理由是_____
【答案】
(1). 化学 (2). 元素 (3). 蛋白质 (4). 过滤 (5). 豆制品中不含胆固醇，所含豆固醇与不饱和脂肪酸有较好的祛脂作用
6. （2019·宁夏）2018年5月18日，习近平总书记在全国生态环境保护大会上提出了“加大力度推进生态文明建设”的要求。下列各组措施完全符合这一要求的是( )
A 空气污染的防治 B 垃圾的回收与处理
①积极推广使用共享单车
②工厂加高烟囱排放废气
③城市限制、禁止燃放烟花爆竹 ①减少焚烧城市垃圾
②将各种电池分类回收，集中处理
③重复使用塑料袋等塑料制品以减少“白色污染”
C 燃料及能源的综合利用 D 水污染的治理、化肥与农药的使用
①推广使用氢燃料电池
②为治理雾霾，禁止使用化石燃料
③利用廉价材料高效地将太阳能转化为电能 ①工业废水排放后再集中治理
②合理使用化肥、农药，促进粮食生产
③研究废水净化技术，实现水资源的循环利用

【答案】B
【解析】

1．地壳中含量最多的元素是 A．氧 B. 硅 C．铝 D．铁 2．下列属于化学变化的是 A．冰雪融化 B．铁锅生锈 C．香水挥发 D．矿石粉碎 3. 为帮助登山人员解决呼吸困难的问题，应携带的物质是 A．氢气 B．氧气 C．氮气 D．二氧化碳 4．氢氧化钠可用于制肥皂，其俗称是 A．生石灰 B．小苏打 C．烧碱 D．纯碱 5．为增强农作物的抗倒伏能力，需施加钾肥。下列化肥中，应该施用的是 A．K2CO3 B．NH4NO3 C．Ca(H2PO4)2 D．NH4HCO3 6．下列图标中，表示可回收物品的标志是 A B C D 7．下列物质放入水中，能形成溶液的是 A．面粉 B．牛奶 C．白糖 D．花生油

本单元由原来的鲁教版第三单元调整为第四单元，内容依然为空气的成分、物质组成的表示以及氧气，在章节的编写上，第三节标题由原来的《性质活泼的氧气》改为了《氧气》，增加了到实验室去——“氧气的制取和性质”的学生实验内容。 从知识内容上来看，除将“元素与元素周期表”调整到第二单元外，本单元没有做出其他太大的变化，章节标题的变化更好的体现了这一节内容并不仅仅是以氧气的性质作为教学重点，对涵盖内容的表述更加严谨。 ================================================ 压缩包内容： 第四单元我们周围的空气（孙志学）.ppt

内容提要： 一、单元总体介绍 1.修订后的课程标准对本单元教学要求 2.感知教材(新旧教材对比) 3.单元教学目标 4.课时建议 二、各节内容介绍及教学建议 1.典型内容及教育价值分析 2. 学习目标 3. 教学建议 ================================================ 压缩包内容： 第五单元 定量研究化学反应 教材分析与教学建议（丛祥滋）.ppt

1.本单元新旧教材的对比及改编意图 旧教材：溶液相关内容分布在上册“第二单元第四节物质在水中的溶解”和下册“第六单元第二节海水晒盐”中。 新教材：将原上册“第二单元第四节物质在水中的溶解”和下册“第六单元第二节海水晒盐”中的“饱和溶液与不饱和溶液”整合为本单元，使学生能形成关于溶液的比较完整的认识。 ================================================ 压缩包内容： 第三单元溶液（孙志学）.ppt

第二单元 探秘水世界教材分析及教学建议 ================================================ 压缩包内容： 第二单元 探秘水世界教材分析.ppt

课程本身的变化 课程实施者的变化 课程实施制度的变化 课程实施行为的变化 课程实施效果的变化 ================================================ 压缩包内容： 2012.8.22教材培训卢巍讲课.ppt

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选自人教版新教材生活中常见的盐