[ID:7-3836567][精]选修5第四章第三节 蛋白质和核酸 同步练习(带解析)
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资料简介:
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第三节 蛋白质和核酸 同步练习(带解析)
【基础演练】
1.下列关于蛋白质的叙述中错误的是( )
A.蛋白质是两性物质
B.蛋白质分子中的重要化学键是肽键( )
C.天然蛋白质水解的最终产物是α-氨基酸
D.蛋白质溶液中分别加入浓NaCl溶液、CuSO4溶液,其过程都是不可逆的
2.有机化合物与我们的生活息息相关,下列说法正确的是
A.淀粉和纤维素的分子式都为(C6H10O5)n,所以淀粉和纤维素互为同分异构体
B.蛋白质水解生成葡萄糖并放出热量,提供生命活动的能量
C.糖类、油脂、蛋白质都属于天然高分子化合物
D.低级酯具有芳香气味,日常生活中的饮料、糖果盒糕点等常使用低级酯作香料
3.糖类、脂肪和蛋白质是人体必需的三大营养物质。以下叙述中,不正确的是( )。
A.植物油能使溴的四氯化碳溶液褪色
B.淀粉水解的最终产物是葡萄糖
C.葡萄糖能发生水解反应
D.含有苯环的蛋白质遇浓硝酸变黄色
4.下列对氨基酸和蛋白质的描述正确的是( )
A.蛋白质水解的最终产物是氨基酸
B.氨基酸和蛋白质遇重金属离子均会变性
C.α-氨基丙酸与α-氨基苯丙酸混合物脱水成肽,只生成2种二肽
D.氨基酸溶于水过量氢氧化钠溶液中生成离子,在电场作用下向负极移动
5.下列有关生活中几种常见有机物的说法,不正确的是
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