[ID:11-6623794] 2020届(人教版)高考生物一轮非选择过关选练题(4份)
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2020届(人教版)高考生物一轮非选择过关选练题(1)及答案 1、下表是某小组为探究“过氧化氢酶的活性是否受pH的影响”而设计的实验操作步骤(猪肝中含有过氧化氢酶),请回答下列问题: 操作步骤 操作方法 试管甲 试管乙 1 加体积分数为3%的H2O2溶液 2 mL 2 mL 2 加质量分数为5%的盐酸溶液 1 mL / 3 加质量分数为5%的氢氧化钠溶液 / 1 mL 4 加质量分数为20%的猪肝研磨液 2滴 2滴 5 观察相同时间内试管中产生的气泡数量 (1)上述操作步骤中存在明显的缺陷,请写出改进方案: ①___________________________________________________________, ②____________________________________________________________。 (2)在完成改进方案后,若实验结果为____________________________________ ____________,则说明过氧化氢酶的活性受pH的影响。 (3)如果本实验用出现一定气泡数量所需要的时间来表示酶的活性,那么所需的时间越长,酶的活性越_______________________________。 (4)如果将本实验的自变量换成温度来探究“过氧化氢酶的活性是否受温度的影响”,你认为是否合适?________________,原因是_____________________。 解析:(1)本实验应该有蒸馏水对照、过酸、过碱这三组,并且应该是自变量处理在前。(2)在完成改进方案后,若甲、乙两试管中产生的气泡数量少,丙试管中产生大量的气泡,则说明过氧化氢酶的活性受pH的影响;若甲、乙、丙3支试管中产生的气泡的情况基本一样,则说明过氧化氢酶的活性不受pH的影响。(3)如果本实验用出现一定气泡数量所需要的时间来表示酶的活性,那么所需的时间越长,酶的活性越低。(4)过氧化氢会随温度升高分解速度加快,从而对实验结果造成干扰,故不能用过氧化氢酶来探究温度对酶活性的影响。 答案:(1)①操作步骤1、4互换 ②增加丙试管,在加入盐酸或氢氧化钠的步骤中换为加入1 mL蒸馏水,其他步骤与修正后的步骤相同 (2)甲、乙两试管中产生的气泡数量少,丙试管中产生大量的气泡 (3)低(或弱) (4)不合适 过氧化氢会随温度升高分解速度加快,从而对实验结果造成干扰 2、请根据提供的实验材料和用具,回答相关的问题: 一、实验材料和用具 家兔的血浆适量、蒸馏水、预先配制的缓冲溶液、量筒、试管若干支、Na2CO3溶液、乳酸、pH试纸。 二、实验流程 步骤 A组 B组 ①分组编号 1号试管 2号试管 3号试管 1号试管 2号试管 3号试管 ② ? 等量缓冲溶液 等量血浆 ? 等量缓冲溶液 等量血浆 ③ 滴加等量的Na2CO3溶液 ? ④ 记录结果 记录结果 预测结果 ? ? 结论 ? ? (1)步骤②中向A组和B组的1号试管中加入__________________。 (2)步骤③中向B组3支试管中滴加________________。 (3)预测结果: A组:____________________________________________________________________ __________________________。 B组:____________________________________________________________________ __________________________。 (4)从以上实验结果分析,可以得出的结论是_____________________________________ ________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________。 解析:(1)设计实验时要遵循对照原则、单一变量原则和等量原则,根据题目提供的实验材料和用具及表格中的实验处理可知,在步骤②中向A组和B组的1号试管中应加入等量的蒸馏水,作为空白对照组。(2)实验中A组和B组形成对照,A组滴加碱性物质Na2CO3,因此,B组应该滴加等量的酸性物质乳酸。(3)缓冲液对酸或碱性物质具有一定的缓冲作用,血浆中含有缓冲物质,也具有一定的缓冲作用,所以加入一定量的酸或碱性物质后,溶液的pH不会发生变化,清水组加入酸性物质后,pH会下降,加入碱性物质后,溶液pH会上升。(4)根据分析可知,蒸馏水不具有缓冲作用,缓冲液和血浆一样,具有一定的缓冲作用,说明血浆成分中含有缓冲物质。 答案:(1)等量蒸馏水 (2)等量的乳酸 (3)1号试管pH明显上升;2、3号试管pH变化不明显 1号试管pH明显下降;2、3号试管pH变化不明显 (4)蒸馏水不具有缓冲作用,为对照组,人工配制的缓冲溶液具有缓冲作用,动物血浆与缓冲溶液一样具有缓冲作用,说明其成分中含有缓冲物质 3、某地的常绿阔叶林因森林大火而遭到破坏,经历一段时间后,该地常绿阔叶林逐步得以恢复。如图为恢复过程中群落演替的不同阶段及其植物组成: (1)随着时间的推移,_____________________________________ 的过程,称为群落的演替。在第Ⅰ阶段经历了一年生草本植物占优势,到多年生草本植物占优势的过程,在第Ⅱ阶段,草本和灌木混生,群落内很少有一年生草本植物生长,其原因是__________________________________。 (2)该群落演替的类型为__________演替,在从Ⅰ~Ⅳ阶段的演替过程中,群落对光能的利用能力________,导致生态系统的__________稳定性逐渐提高。 (3)如果人类参与了该群落演替的过程,那么人类的活动往往会使群落演替按照不同于自然演替的________和__________进行。 解析:(1)群落演替指的是随着时间的推移,一个群落被另一个群落代替的过程。第Ⅱ阶段由于灌木的生长会遮挡阳光,同时和草本植物竞争其他资源,一年生草本植物在争夺阳光、空间、资源等竞争中处于劣势,从而被淘汰。(2)森林失火后土壤中仍有植物的根、种子等繁殖体,土壤条件也存在,因此发生的演替为次生演替。在群落演替的过程中,物种多样性增加,营养结构变复杂,生态系统的抵抗力稳定性增强。(3)人类的活动会影响群落演替的速度和方向。 答案:(1)一个群落被另一个群落代替 一年生草本植物在争夺阳光和空间等竞争中被淘汰 (2)次生 提高(升高、上升或增强) 抵抗力 (3)速度 方向(顺序可颠倒) 4、水稻是一种重要的粮食作物,选育高抗性良种是有效防治病虫危害、增加水稻单位面积产量的关键措施。转基因技术为得到抗病虫水稻种子开辟了一条新路。下面是水稻某抗性基因获得的过程。据图回答下面的问题: (1)cDNA文库中的基因在基因组文库中____________。(填“都有”“都没有”或“有一部分”)。 (2)B过程需要的酶________(填“存在”或“不存在”)于正常真核生物体内,图示中含目的基因的细胞群________(填“是”或“不是”)水稻的体细胞。 (3)如果不建基因文库,但需要大量的目的基因Ⅰ和Ⅱ,可分别利用图中________和________为模板直接进行PCR扩增。进行扩增时所使用酶的显著特点是__________。 (4)抗性基因导入受体细胞后,仅一条染色体含抗性基因,该基因的传递________(填“遵循”或“不遵循”)孟德尔分离定律,试说明判断依据:________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________。 解析:(1)cDNA文库是部分基因文库,基因组文库是全部基因文库,所以cDNA文库中的基因在基因组文库中都有。(2)B过程是由mRNA获取cDNA的过程,需要逆转录酶的催化,逆转录酶在正常真核细胞中不存在,图示中含目的基因的细胞群不是水稻的体细胞。(3)如果不建基因文库,但需要大量的目的基因Ⅰ和Ⅱ,可分别利用图中DNA和cDNA为模板直接进行PCR扩增。进行扩增时所使用酶的显著特点是耐高温。(4)抗性基因导入受体细胞后,仅一条染色体含抗性基因,该基因的传递遵循孟德尔分离定律,因为仅一条染色体含抗性基因,另一条没有其等位基因,相当于杂合子。 答案:(1)都有 (2)不存在 不是 (3)DNA cDNA 耐高温 (4)遵循 仅一条染色体含抗性基因,另一条没有其等位基因 5、(2019·济南模拟) 利用不同微生物的发酵作用制作食品,一般称为传统发酵技术。回答下列问题: (1)果酒发酵时酵母菌能在发酵液中生长繁殖,而其他绝大多数微生物则不可以,原因是________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________。 (2)进行果醋深层发酵时,即使只是短时间中断通入氧气,也会引起醋酸菌死亡,醋酸菌的代谢类型属于________________型。 (3)腐乳制作时,从微生物培养的角度分析,豆腐相当于________________,豆腐中的脂肪可作为微生物生长所需的________。制作腐乳还要进行卤汤腌制,卤汤由酒和香辛料配制而成,这些材料不仅可以调制腐乳的风味,还具有________________________的作用。卤汤中的酒可以选用料酒、黄酒、米酒、高粱酒等,含量一般控制在________左右。 (4)泡菜腌制时可利用________法随时检测泡菜中亚硝酸盐的含量,原理是在盐酸酸化条件下,亚硝酸盐与对氨基苯磺酸反应后再与N?1?萘基乙二胺盐酸盐结合呈现________色。 解析:(1)酵母菌通过无氧呼吸产生酒精和二氧化碳,使得发酵液呈现酸性,在缺氧、呈酸性的发酵液中,酵母菌可以生长,而绝大多数其他微生物生长受到抑制。(2)根据题意分析,醋酸发酵时,短时间中断通入氧气,也会引起醋酸菌死亡,说明醋酸菌的代谢类型是异养需氧型。(3)腐乳制作时,从微生物培养的角度分析,豆腐相当于固体培养基,豆腐中的脂肪可作为微生物生长所需的碳源。制作腐乳还要进行卤汤腌制,卤汤由酒和香辛料配制而成,这些材料不仅可以调制腐乳的风味,还具有抑制微生物生长的作用。卤汤中的酒含量一般控制在12%左右。(4)检测泡菜腌制时产生的亚硝酸盐可以用比色法,即在盐酸酸化的条件下,亚硝酸盐与对氨基苯磺酸反应后再与N?1?萘基乙二胺盐酸盐结合呈现玫瑰红色。 答案:(1)在缺氧、呈酸性的发酵液中,酵母菌可以生长,而绝大多数其他微生物生长受到抑制 (2)异养需氧 (3)固体培养基 碳源(或碳源和能源) 抑制微生物生长 12% (4)比色 玫瑰红 6、为增加油菜种子的含油量,研究人员尝试将陆地棉的酶D基因与拟南芥叶绿体膜上的转运肽基因相连,导入油菜叶片细胞并获得了转基因油菜品种。 (1)从陆地棉基因文库中获取酶D基因,一般用PCR技术扩增,PCR扩增过程中,需加热至90~95 ℃,其目的是____________________________;加热至70~75 ℃时,互补链可在____________________酶的作用下延伸。 (2)如图甲,选用限制酶________处理两个基因后再用____________酶处理,得到________(填图中字母)端相连的融合基因。 (3)将上述融合基因插入图乙所示Ti质粒的T?DNA中,构建________________并导入农杆菌中。将获得的农杆菌接种在含__________(填“氨苄青霉素”“卡那霉素”“四环素”或“链霉素”等抗生素)的固体平板上培养得到单菌落,再利用液体培养基振荡培养,得到用于转化的侵染液。 (4)剪取油菜的叶片放入侵染液中一段时间,此过程的目的是__________________________,进一步筛选后获得转基因油菜。 (5)在分子水平上,用________________方法检验融合基因是否表达成功。 解析:(1)PCR扩增过程中,需加热至90~95 ℃,其目的是使双链DNA解聚为单链;加热至70~75 ℃时,互补链可在Taq酶的作用下延伸。(2)图甲所示酶的识别序列,可以用ClaⅠ限制酶和DNA连接酶处理两个基因后,得到A、D端相连的融合基因。(3)将上述融合基因插入图乙所示Ti质粒的T?DNA中,构建基因表达载体即重组质粒并导入农杆菌中。将获得的农杆菌接种在含四环素的固体平板上培养得到单菌落,再利用液体培养基振荡培养,可以得到用于转化的侵染液。(4)剪取油菜的叶片放入侵染液中一段时间,此过程的目的是利用农杆菌将融合基因导入受体细胞,进一步筛选后获得转基因油菜细胞。该细胞通过植物组织培养技术,可培育成转基因油菜植株。(5)用DNA?RNA分子杂交技术确定融合基因是否完成了转录,产生了mRNA;用抗原—抗体杂交法可检测转基因油菜植株中的融合基因是否成功表达。 答案:(1)使双链DNA解聚为单链 热稳定DNA聚合(或Taq) (2)ClaⅠ DNA连接 A、D  (3)基因表达载体 四环素  (4)将目的基因导入受体细胞 (5)抗原—抗体杂交 2020届(人教版)高考生物一轮非选择过关选练题(三)及答案 1、酶的抑制剂能降低酶的活性,不同的抑制剂影响酶活性的原理存在差异。在适宜温度、pH等条件下,某学者通过实验来研究两种抑制剂对某消化酶酶促反应的影响,对实验的结果进行分析并绘图如图所示,请回答: (1)酶是一类生物催化剂,大多数酶的结构单位是________。在多肽形成消化酶的过程中发挥作用的酶存在于真核细胞的____________中。 (2)图示中,底物浓度升高可减小或去除抑制剂________(填“Ⅰ”或“Ⅱ”)的作用;底物浓度小于S2时,影响曲线①反应速率的主要因素是________________;与曲线①相比较,曲线②、③酶促反应的速率大大降低,其原理是_____________。 (3)该学者通过实验得到了上述实验结果,下面是基本的实验过程: a.将某消化酶溶液等分为①②③三组,将每组等分为若干份:①中加入一定量的蒸馏水、②中加入________________、③中加入______________________。 b.在温度、pH等相同且适宜条件下,将________________________分别与上述三组酶溶液混合,定时取样检测各反应中底物的量或产物的量,记录实验结果并绘图。 解析:(1)绝大多数酶的化学本质是蛋白质,少数酶的化学本质是RNA;消化酶属于分泌蛋白,核糖体合成的多肽链经内质网和高尔基体加工后才能分泌到细胞外起作用。(2)根据①②曲线最终合并,可知随着底物浓度升高抑制剂Ⅰ的作用减弱,最终失去作用;在抑制剂的作用下,酶促反应速率降低,其原理是抑制剂影响了酶的活性,使其降低反应活化能的能力下降。(3)根据实验设计的等量原则和对照原则,三组实验应分别加入等量的蒸馏水、抑制剂Ⅰ和抑制剂Ⅱ,在温度、pH等相同且适宜条件下,与等量的不同浓度的底物溶液混合,定时取样检测各反应中底物的量或产物的量,记录实验结果并绘图。 答案:(1)氨基酸 内质网和高尔基体 (2)Ⅰ 底物浓度 在抑制剂的作用下,酶的活性(催化效率)降低,其降低反应活化能的能力下降 (3)a.等量的抑制剂Ⅰ 等量的抑制剂Ⅱ b.等量的不同浓度的底物溶液 2、(2019·漳州模拟) 抑郁症是一种常见的情感性精神障碍疾病,患者脑神经元兴奋性下降。近年来,医学研究表明,抑郁症与单胺类神经递质传递功能下降相关。单胺氧化酶是一种单胺类神经递质的降解酶。单胺氧化酶抑制剂(MAOID)是目前一种常用抗抑郁药。如图是正在传递兴奋的突触结构的局部放大示意图,据图回答问题。 (1)图中①是突触________膜,其以________方式释放神经递质至________。 (2)神经递质为小分子化合物,但仍以图所示方式释放,其意义是________(多选)。 A.短时间内可大量释放 B.避免被神经递质降解酶降解 C.有利于神经冲动快速传递 D.减少能量的消耗 (3)若图中的神经递质释放会导致细胞Y兴奋,比较释放前后细胞Y的膜内Na+浓度变化和电位的变化:____________________________________________。 (4)神经元之间兴奋传递易受多种因素影响,根据图推测阻碍兴奋传递的因素有________(多选)。 A.体内产生蛋白M抗体 B.某药物与蛋白M牢固结合 C.毒素阻断神经递质的释放 D.某药物抑制神经递质降解酶的活性 (5)结合图分析,MAOID改善抑郁症状的原因是:____________________________ ________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________。 解析:(1)根据题干和图示分析可知,①是突触前膜,其以胞吐的方式释放神经递质到突触间隙,再作用于突触后膜上特异性受体。(2)神经递质为小分子化合物,但仍以胞吐的方式释放,其意义是胞吐可以在短时间内大量释放神经递质,有利于神经冲动快速传递。(3)根据题意分析,图中的神经递质释放后作用于突触后膜,引起突触后膜Na+通道打开,Na+内流,产生兴奋,因此神经递质释放前后细胞Y的膜内Na+浓度增加,并由负电位变成正电位。(4)体内产生蛋白M抗体,某药物与蛋白M牢固结合,则神经递质都不能发挥作用,因此不能引起突触后膜兴奋;某毒素阻断神经递质的释放,神经递质也不能发挥作用,突触后膜不能兴奋;某药物抑制神经递质降解酶的活性,则神经递质不能被降解,会持续性与突触后膜上的受体结合,引起突触后膜持续性兴奋。(5)根据题意和图示分析,MAOID能抑制单胺氧化酶活性,阻止脑内单胺类神经递质降解,增加脑内突触间隙单胺类神经递质的浓度,从而起到抗抑郁作用。 答案:(1)前 胞吐 突触间隙 (2)AC (3)膜内Na+浓度由低变高,膜内电位由负变正 (4)ABC (5)MAOID能抑制单胺氧化酶活性,阻止脑内单胺类神经递质降解,增加脑内突触间隙单胺类神经递质的浓度,从而起到抗抑郁作用 3、图甲为某草原生态系统中几种生物构成的食物网,图乙为根据甲图绘制的能量金字塔。据图回答下列问题: (1)甲图中有__________条食物链。处于乙图中Ⅱ所代表营养级的生物有甲图中的__________。该群落中没有标出的生物类群是__________。 (2)鹰和狐不会获得兔同化的全部能量,从能量传递的角度来看,兔同化的能量较大一部分用于________________________________________。 鹰增重1 g,最多消耗草__________ g。 (3)若大量捕猎第三营养级生物,则会导致__________________,进而使草的种类和数量__________,生态系统的抵抗力稳定性将__________。 (4)乙图中Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ所代表的生物类群在生态系统中所起的作用有____。 解析:(1)甲图中有5条食物链,乙图中Ⅱ是第三营养级,该营养级生物有鹰、狐、蛇;该食物网中有生产者、消费者,所以还缺少分解者。(2)兔同化的能量有较大一部分用于呼吸作用消耗,而在呼吸消耗的能量中,有很大一部分以热能的形式散失。计算最多消耗生产者多少,应按最低的传递效率、最长的食物链分析,即草→鼠→蛇→鹰,故最多消耗草1 g÷10%÷10%÷10%=1 000 g。(3)第三营养级生物有鹰、狐、蛇,若大量捕猎第三营养级生物会造成鼠和兔的数量大大增加,鼠和兔会过度取食草,会导致草原退化,抵抗力稳定性降低。(4)乙图中Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ代表的生物类群属于消费者,通过消费者的摄食、消化、分解等生命活动,可加快生态系统中的物质循环,消费者对植物的传粉和种子的传播等具有重要作用。 答案:(1)5 鹰、狐、蛇 分解者 (2)呼吸作用消耗 1 000 (3)鼠和兔的数量大大增加 减少 降低 (4)加快生态系统的物质循环、有助于植物的传粉和种子的传播 4、人胰岛素基因的克隆操作过程如图所示,其中mRNA逆转录形成的DNA称为cDNA。回答下列问题: (1)提取分离组织细胞中的人胰岛素mRNA时,最应选择________细胞,过程①②需要原料是__________________。 (2)通过将所有的cDNA构建基因表达载体,去感染细菌,可以建立包括目的基因在内的________,若使用质粒载体,其上存在________________基因,有助于质粒进入受体细胞中。此过程还可以使用________作为载体。(A.动物病毒 B.植物病毒 C.噬菌体)。 (3)除了上述方法外,还可以使用____________方法扩增目的基因。不同的是,后者的目的基因若为人胰岛素原基因,需要导入________(填“真核”或“原核”)受体细胞中。 解析:(1)人体细胞中只有胰岛B细胞可表达胰岛素基因,提取人胰岛素mRNA时,最应选择胰岛B细胞,过程①②为合成DNA的过程,需要(四种)脱氧核糖核苷酸为原料。(2)通过将所有的cDNA构建基因表达载体,去感染细菌,可以建立包括目的基因在内的基因(cDNA)文库;若使用质粒载体,其上应存在控制质粒DNA转移的基因,有助于质粒进入受体细胞中。噬菌体可侵染细菌,动物病毒、植物病毒不能侵染细菌,此过程还可以使用噬菌体作为载体。(3)用PCR技术可扩增目的基因。PCR扩增的人胰岛素原基因含有内含子序列,原核细胞中缺少转录后切除内含子对应序列的机制,因此应将人胰岛素原基因,导入真核受体细胞中。 答案:(1)胰岛B (四种)脱氧核糖核苷酸  (2)基因文库 控制质粒DNA转移的 C (3)PCR 真核 5、(2019·乌鲁木齐模拟) 我国是桑椹种植大国,桑椹品种、产量均居世界首位。桑椹果实富含白黎芦醇、花青素等有良好防癌、抗衰老功效的物质,以桑椹果实为原料进行发酵制作果酒和果醋,既开发了桑椹的保健价值,又解决了桑椹果实难以保存的问题。如图为发酵过程示意图,请据图回答有关问题: (1)处理桑椹果实时,应清洗后再除去枝梗,目的是防止________________。 (2)为了优化发酵工艺,科研人员研究了酵母菌接种量对果酒中酒精度的影响,结果如表: 酵母菌接种量(%) 5 10 15 20 25 酒精度(%) 5.05 5.41 5.37 5.21 5.13 由表可知,酵母菌接种量为____%时,果酒的酒精度最高;当酵母菌接种量过高时,果酒的酒精度会随接种量增大而下降,分析其原因是______________________________。果汁发酵后是否有酒精产生,可以用________________来检测。 (3)在发酵得到的桑椹果酒中接种醋酸菌,醋酸菌在____________条件下,可将乙醇转变为________,进而生成醋酸。 解析:(1)处理桑椹果实时,为防止杂菌污染,应清洗后再除去枝梗。(2)根据表中数据可知,酵母菌接种量为10%时,果酒的酒精度最高;当酵母菌接种量过高时,酵母菌种内斗争加剧,影响酒精生成,从而导致果酒的酒精度会随接种量增大而下降。果汁发酵后是否有酒精产生,可以用酸性的重铬酸钾来检测。如果颜色由橙色变成灰绿色,说明有酒精产生。(3)在发酵得到的桑椹果酒中接种醋酸菌,醋酸菌在氧气充足条件下,可将乙醇转变为乙醛,进而生成醋酸。 答案:(1)杂菌污染 (2)10 酵母菌种内斗争加剧,影响酒精生成 酸性的重铬酸钾 (3)氧气充足 乙醛 6、如图1为利用生物技术生产单克隆抗体的过程,图2为经体外受精培育优质奶牛的过程,图3为羊水检查的主要过程。请回答下列问题: Ⅰ.(1)与植物细胞融合相比细胞A的形成过程中特有的诱导因素是____________________________。 (2)在图1制备单克隆抗体的过程中,包括______________和________________两个过程。直接产生的A细胞可能有______种,经选择性培养的杂交瘤细胞,还需进行________________________,经多次筛选就可获得足够数量的能分泌所需抗体的细胞,进而进行体内或体外培养。 (3)单克隆抗体与常规的血清抗体相比,其最大的优越性是__________________________。 (4)图2过程优质奶牛的培育过程需要进行胚胎移植,移植后的胚胎能在受体子宫中存活,其生理基础是__________________________________________。 (5)若要同时获得多头与此优质奶牛相同的小牛,可对图2中囊胚进行____________,操作过程需要特别注意的问题是________________________________________。 Ⅱ.产前诊断是优生的主要措施之一,检查羊水和羊水中的胎儿脱落细胞,能反映胎儿的病理情况。图3是羊水检查的主要过程,请据图回答下列问题: (1)图3中,在羊水细胞培养时,通常在合成培养基中加入适量________以补充合成培养基中缺乏的物质,同时还应控制培养基的__________、温度、pH和溶解氧等外界环境条件。在出现细胞的接触抑制时,应用____________处理。 (2)图3中,在染色体分析时,通常选用处于____________(填时期)细胞的染色体进行观察。 解析:Ⅰ.(1)动物细胞融合特有的诱导因素是灭活的病毒处理。(2)制备单克隆抗体的过程涉及动物细胞融合和动物细胞培养两个过程。直接产生的A细胞可能有3种(小鼠B细胞自身融合细胞、小鼠骨髓瘤细胞自身融合细胞、杂交瘤细胞),经选择性培养的杂交瘤细胞,还需进行克隆化培养和抗体检测,经多次筛选就可获得足够数量的能分泌所需抗体的细胞,再对这些细胞进行体内或体外培养。(3)单克隆抗体具有特异性强,灵敏度高的优点,并可在体外大量生产。(4)移植后的胚胎能在受体子宫中存活,其生理基础是受体子宫对外来胚胎不发生排斥反应。(5)若要同时获得多头与此优质奶牛相同的小牛,可对图2中囊胚进行胚胎分割(移植),操作过程需要特别注意的问题是将囊胚的内细胞团进行均等分割,否则会影响分割后胚胎的恢复和进一步发育。Ⅱ.(1)在羊水细胞培养时,通常在合成培养基中加入适量血清以补充合成培养基中缺乏的物质,同时还应控制培养基的温度、渗透压及pH和溶解氧等外界环境条件。在出现细胞的接触抑制时,应用胰蛋白酶处理。(2)因为有丝分裂中期,染色体形态稳定、数目清晰,所以在进行染色体分析时,通常选用处于有丝分裂中期的细胞,主要观察染色体的形态和数目。 答案:Ⅰ.(1)灭活的(仙台)病毒处理 (2)动物细胞融合 动物细胞培养  3 克隆化培养和抗体检测 (3)特异性强,灵敏度高 (4)受体子宫对外来胚胎不发生排斥反应 (5)胚胎分割 注意将囊胚的内细胞团进行均等分割 Ⅱ.(1)血清 渗透压 胰蛋白酶 (2)有丝分裂中期 2020届(人教版)高考生物一轮非选择过关选练题(二)及答案 1、1952年“噬菌体小组”的赫尔希和蔡斯研究了噬菌体的蛋白质和DNA在侵染过程中的功能,请回答下列有关问题: (1)他们指出“噬菌体在分子生物学的地位就相当于氢原子在玻尔量子力学模型中的地位一样”。这句话指出了噬菌体作实验材料具有________________的特点。 (2)通过__________________________________的方法分别获得被32P和35S标记的噬菌体。用标记的噬菌体侵染细菌,从而追踪在侵染过程中_________变化。 (3)侵染一段时间后,用搅拌机搅拌,然后离心得到上清液和沉淀物,检测上清液中的放射性,得到如图所示的实验结果。搅拌的目的是_____________,所以搅拌时间少于1分钟时,上清液中的放射性________。实验结果表明当搅拌时间足够长以后,上清液中的35S和32P分别占初始标记噬菌体放射性的80%和30%,证明____________________。图中“被侵染的细菌”的存活率曲线基本保持在100%,本组数据的意义是作为对照组,以证明____________________,否则细胞外________放射性会增高。 (4)本实验证明病毒传递和复制遗传特性的过程中________起重要的作用。 解析:(1)噬菌体作实验材料具有结构简单,只含有蛋白质和DNA的特点。(2)赫尔希和蔡斯通过用含32P和35S的培养基分别培养大肠杆菌,再用噬菌体分别侵染被32P和35S标记的大肠杆菌的方法分别获得被32P和35S标记的噬菌体。用标记的噬菌体侵染细菌,从而追踪在侵染过程中DNA和蛋白质存在位置的变化。(3)搅拌的目的是使吸附在细菌上的噬菌体与细菌分离,所以搅拌时间少于1分钟时,上清液中的放射性较低。当搅拌时间足够长以后,上清液中的35S和32P分别占初始标记噬菌体放射性的80%和30%,证明DNA进入了细菌,蛋白质没有进入细菌。图中“被侵染的细菌”的存活率曲线基本保持在100%,本组数据的意义是作为对照组,以证明细菌细胞没有被破坏,没有子代噬菌体释放,否则细胞外32P放射性会增高。(4)本实验证明病毒传递和复制遗传特性的过程中,DNA起着重要的作用。 答案:(1)结构简单,只含有蛋白质和DNA (2)用含32P和35S的培养基分别培养大肠杆菌,再用噬菌体分别侵染被32P和35S标记的大肠杆菌 DNA和蛋白质的位置 (3)使吸附在细菌上的噬菌体与细菌分离 较低 DNA进入细菌,蛋白质没有进入细菌 细菌没有裂解,没有子代噬菌体释放出来 32P (4)DNA 2、图1为缩手反射的相关结构,图2是e神经纤维部分放大示意图,神经纤维分为无髓神经纤维和有髓神经纤维,被髓鞘细胞包裹的轴突区域(b、d)不能接触细胞外液。回答下列相关问题: (1)图1中感受器是________(填字母);兴奋在反射弧中传导具有单向性,其原因是________________________________。 (2)图2中,若a处受刺激,则a处离子进出细胞的情况及运________________________ _______________,请在图2中画出此时膜电位分布及局部电流的发生情况。 (3)针刺手会在大脑皮层产生痛觉,而吗啡能阻断疼痛的产生,其原理如图3所示,疼痛信号在神经元间的传递依赖________结构完成。据图分析,吗啡止痛的原理是______________ ______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________。 解析:(1)据图分析,e具有神经节,为传入神经,则f为感受器。兴奋在反射弧中只能单向传递,是因为神经递质只能由突触前膜释放,作用于突触后膜。(2)由题意可知,a处受刺激,Na+通道开放,表现为Na+内流,Na+在膜外分布多于膜内,因此其运输方式为协助扩散。兴奋从a侧传导而来,则a侧此时膜电位表现为外负内正,而有髓鞘的b、d处不能与细胞外液接触,则Na+、K+不能进出细胞,b处不能和a产生局部电流。此时a区域和c区域膜内、膜外都存在电位差,形成局部电流,呈现跳跃性的传导特点。(3)据图3分析,吗啡与神经递质的特异性受体结合,阻碍兴奋传递到大脑,从而阻碍了痛觉的产生。 答案:(1)f 神经递质只能从突触前膜释放作用于突触后膜 (2)Na+内流、协助扩散(或Na+以协助扩散的方式运到膜内)  (3)突触 吗啡与神经递质的特异性受体结合,阻碍兴奋传递到大脑,从而阻碍疼痛的产生 3、假设在水稻农田生态系统中的生物有水稻、杂草、食草昆虫、食虫鸟、细菌和真菌等。如图1是该水稻生态系统的能量流动模型,回答有关生态学的问题: (1)模型中的“能量输入”的总量是指______________,营养级包括__________个;其中“能量储存”最多的营养级是________。“能量散失”主要指各营养级通过__________作用散失能量。 (2)如图2是分析第二营养级的“能量储存”部分的传递过程,其传递方向有两个,请在图2中补充完整。 (3)福寿螺原产于南美洲亚马孙河流域,由巴西引入我国进行人工养殖,后来由于某些原因福寿螺在野外迅速蔓延,这是由于________________造成的。若福寿螺侵入水稻生态系统,会疯狂吞噬水稻等水生作物,导致生态系统的__________稳定性下降。 (4)鳖和水稻生活在一起,鳖可以吃掉稻叶上的草籽、害虫等,对水稻来说不需要除草、施肥和用药。由此推测,鳖处于第__________营养级,从生态学原理上分析,这种做法的优点有_____________________________________。 解析:(1)输入生态系统的总能量是生产者固定的太阳能,该生态系统包括第一营养级水稻、杂草,第二营养级食草昆虫,第三营养级食虫鸟共三个营养级;由于能量流动具有逐级递减的特点,故第一营养级能量储存最多。“能量散失”是各营养级生物通过呼吸作用以热能形式散失的、不能再被生物所利用的部分能量。(2)分析图2可知能量储存应指用于个体生长发育和繁殖等生命活动的能量,题中已知传递方向有两个,则为流入下一营养级和流向分解者。(3)福寿螺引入我国在野外迅速蔓延,说明野外生存环境适宜,生存资源、空间充裕,缺少天敌的限制等;福寿螺侵入水稻生态系统,大量吞噬水稻等水生作物,导致该生态系统的生产者数量下降、种类减少,抵抗力稳定性下降。(4)鳖吃草籽时属于第二营养级,害虫吃水稻而鳖吃害虫,此时鳖属于第三营养级,因此鳖处于第二、三营养级。鳖以害虫和草籽为食,实现了能量的多级利用;同时也减少了除草灭虫农药的施用量,从生态学原理上分析这种做法的优点是实现能量的多级利用,防止环境污染。 答案:(1)生产者固定的太阳能 3 第一营养级 呼吸 (2)流向分解者 (3)缺少天敌,资源、空间充裕 抵抗力 (4)二、三 实现能量的多级利用,防止环境污染 4、(2019·太原模拟) 为增加菊花的花色类型,研究者从其他植物的cDNA文库中提取出花色基因C(图1),拟将其与质粒(图2)重组,再借助农杆菌导入菊花细胞中。图3表示EcoRⅠ、BamHⅠ和Sau3AⅠ三种限制酶的识别序列与切割位点。请分析回答: (1)利用PCR技术扩增目的基因C的原理是__________。 (2)图2所示质粒被________________切割获得的产物可与图1所示基因C连接,理由是________________________________________________。 (3)经BamHⅠ处理后构建的重组质粒导入菊花细胞后,基因C不能表达,原因是质粒酶切部位的两端无________________,导致基因C不能________。 (4)在添加四环素的固体培养基上,________(填“能”或“不能”)筛选出含有插入基因C的重组质粒的农杆菌单菌落,原因是________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________。 解析:(1)利用PCR技术扩增目的基因C的原理是DNA双链复制。(2)据图3可知,由于BamHⅠ和Sau3AⅠ两种酶切割后产生的片段具有相同的黏性末端,因此图2所示质粒被BamHⅠ和Sau3AⅠ切割获得的产物可与图1所示基因C连接。(3)据图可知,经BamHⅠ处理后构建的重组质粒导入菊花细胞后,基因C不能表达,原因是质粒酶切部位的两端无启动子和终止子,导致基因C不能转录。(4)由于含质粒的农杆菌和含重组质粒的农杆菌均含有抗四环素基因,在含四环素的培养基上均能生长,所以在添加四环素的固体培养基上,不能筛选出含有插入基因C的重组质粒的农杆菌单菌落。 答案:(1)DNA双链复制 (2)BamHⅠ和Sau3AⅠ 两种酶切割后产生的片段具有相同的黏性末端 (3)启动子和终止子 转录 (4)不能 含质粒的农杆菌和含重组质粒的农杆菌均含有抗四环素基因,在含四环素的培养基上均能生长 5、中央电视台热播的美食纪录片《舌尖上的中国》受到广大观众的热捧,其中介绍的腐乳是我国独特的传统发酵食品,几百年来深受老百姓的喜爱。腐乳是用豆腐发酵制成,民间老法生产腐乳为自然发酵,现代腐乳生产多采用优良的毛霉菌种进行发酵。现代化生产流程如图。请回答下列问题: (1)含水量为________左右的豆腐适合用来做腐乳。含水量过高的豆腐不适宜制作腐乳,原因是________________。 (2)传统制作腐乳,豆腐块上的毛霉来自________________________,现代腐乳生产是在严格______的条件下,将优良的毛霉菌种直接接种在豆腐上。 (3)现代化生产流程中扩大培养时使用的培养基与毛霉菌种分离时使用的培养基最大的区别是后者培养基中加入了________。 (4)影响腐乳的风味和质量的因素有________________________________(至少列举两项)。 (5)腐乳因加入的辅料不同而产生不同的风味,如红方因加入了________而味厚醇香;________因不加辅料,用豆腐本身渗出的水加盐腌制而成,因而绵软油滑,异臭奇香。 解析:(1)含水量为70%左右的豆腐适合用来做腐乳,含水量过高的豆腐不适宜制作腐乳,原因是豆腐不容易成形。(2)传统制作腐乳,豆腐块上的毛霉来自空气中的毛霉孢子,现代腐乳生产是在严格无菌的条件下,将优良的毛霉菌种直接接种在豆腐上。(3)现代化生产流程中扩大培养时使用的培养基与毛霉菌种分离时使用的培养基最大的区别是后者培养基中加入了琼脂。(4)影响腐乳的风味和质量的因素有盐的用量、酒的用量、发酵温度、发酵时间等。盐的浓度过低,不足以抑制微生物生长,可能导致豆腐腐败变质;盐的浓度过高,会影响腐乳的口味。后期发酵主要是酶与微生物协同参与生化反应的过程。通过腌制并配入各种辅料(红曲、面曲、酒酿),使蛋白酶作用缓慢,促进其他生化反应,生成腐乳的香气。(5)腐乳因加入的辅料不同而产生不同的风味,如红方因加入了红曲而味厚醇香;青方因不加辅料,用豆腐本身渗出的水加盐腌制而成,因而绵软油滑,异臭奇香。 答案:(1)70% 豆腐不容易成形 (2)空气中的毛霉孢子 无菌 (3)琼脂  (4)盐的用量、酒的用量、发酵温度、发酵时间等 (5)红曲 青方 6、苦荞富含黄酮类化合物等营养物质,在降血糖、降血脂等方面功效显著。查尔酮合成酶(CHS)是黄酮类化合物合成的关键酶,如图为将CHS基因导入苦荞,培育高产黄酮苦荞品系示意图。 (1)基因工程的核心是______________________。 (2)可利用____________________、________________方法获取CHS基因。 (3)过程①中切开质粒的酶是________________。它能在质粒特定的部位切割的原因是________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________。 (4)过程②、③分别是____________________。苦荞细胞能培养成植株的根本原因是__________________________。 (5)为培育转基因苦荞植物,还可将该植物幼叶消毒后,用______________________酶混合液处理,获得原生质体。酶混合液中含有适宜浓度的甘露醇,其作用是________________。将目的基因导入到原生质体,经培养形成愈伤组织,再通过____________________得到分散的胚性细胞,发育成__________,生长发育后获得该转基因植株。 解析:(1)基因工程的核心是构建重组DNA分子。(2)获取目的基因的方法有从基因文库获取、化学方法合成。(3)过程①是基因表达载体的构建,切开质粒的酶是限制性核酸内切酶,它能在质粒特定的部位切割的原因是能识别特定的核苷酸序列并在特定的切点上切割DNA分子,形成黏性末端。(4)过程②、③分别是脱分化和再分化。苦荞体细胞能培养成植株的根本原因是植物细胞的全能性,即细胞中含有发育成完整个体所必需的全部基因。(5)获得原生质体需要先用纤维素酶和果胶酶处理去除细胞壁,酶混合液中含有适宜浓度的甘露醇,其作用是维持渗透压,将目的基因导入到原生质体,经培养形成愈伤组织,再通过液体悬浮培养得到分散的胚性细胞,发育成胚状体,从而获得该转基因植株。 答案:(1)构建重组DNA分子 (2)从基因文库获取 化学方法合成 (3)限制性核酸内切酶(或限制酶) 能识别特定的核苷酸序列并在特定的切点上切割DNA分子 (4)脱分化、再分化 植物细胞的全能性(或细胞中含有发育成完整个体所必需的全部基因) (5)纤维素酶和果胶 维持渗透压 液体悬浮培养 胚状体 2020届(人教版)高考生物一轮非选择过关选练题(四)及答案 1、如图是某DNA分子的局部结构示意图,请据图回答。 (1)写出图中序号代表的结构的中文名称:①________,⑦________,⑧________,⑨________。 (2)图中DNA片段中碱基对有________对,该DNA分子应有________个游离的磷酸基团。 (3)如果将14N标记的细胞培养在含15N标记的脱氧核苷酸的培养液中,此图所示的________(填图中序号)中可测到15N。若细胞在该培养液中分裂四次,该DNA分子也复制四次,则得到的子代DNA分子中含14N的DNA分子和含15N的DNA分子的比例为________。 (4)若该DNA分子共有a个碱基,其中腺嘌呤有m个,则该DNA分子复制4次,需要游离的胞嘧啶脱氧核苷酸为________个。 解析:根据碱基互补配对原则可知,①是胞嘧啶,②是腺嘌呤,③是鸟嘌呤,④是胸腺嘧啶,⑤是磷酸基团,⑥是胸腺嘧啶,⑦是脱氧核糖,⑧是胸腺嘧啶脱氧核苷酸,⑨是一条脱氧核苷酸链的片段。复制4次,产生16个DNA分子,由于DNA复制为半保留复制,含14N的DNA分子共2个,所有的DNA都含有15N,所以子代DNA分子中含14N和15N的比例为1∶8。A=T=m,则G=C=a/2-m,复制4次,需要游离的胞嘧啶脱氧核苷酸为(24-1)×(a/2-m)=15·(a/2-m)。 答案:(1)胞嘧啶 脱氧核糖 胸腺嘧啶脱氧核苷酸 一条脱氧核苷酸链的片段 (2)4 2 (3)①②③④⑥⑧⑨ 1∶8 (4)[15·(a/2-m)] 2、为探讨反射弧的完整性与反射活动的关系,以损毁脑的蛙为实验材料,依次进行了如下实验: 刺激前的处理 用硫酸刺激的部位 实验结果 实验一 环切掉蛙左后肢脚趾上的皮肤 左后肢中趾 左后肢不能运动 实验二 不做处理 右后肢中趾 右后肢能运动 实验三 与右后肢肌肉相连的坐骨神经滴加麻醉剂(一次) 右后肢中趾(每隔1 min刺激一次) 右后肢能运动,但3 min后不能运动 实验四 实验三后立即实验 右侧背部(每隔1 min 刺激一次) 右后肢能运动,但5 min后不能运动 回答下列问题: (1)该实验过程中,控制后肢运动的神经中枢位于______;实验时,损毁蛙脑的目的是________________________________________________________________________。 (2)实验一与实验二的结果不同,表明蛙趾部硫酸刺激的感受器位于________。 (3)坐骨神经中既有传入神经又有传出神经,因二者分布的位置存在差异,被麻醉的先后顺序不同。综合分析实验三和实验四,结果表明坐骨神经中的____________(填“传入神经”或“传出神经”)先被麻醉剂彻底麻醉。 解析:(1)蛙脑已经损毁,故该实验过程中,控制后肢运动的神经中枢位于脊髓;实验时,损毁蛙脑的目的是排除脑对脊髓反射活动的影响。(2)实验一与实验二的自变量为是否环切掉蛙左后肢脚趾上的皮肤,由此导致实验结果不同,这表明蛙趾部硫酸刺激的感受器位于皮肤内。(3)在实验三、四中与右后肢肌肉相连的坐骨神经滴加麻醉剂(一次)。实验三用硫酸刺激右后肢中趾,实际刺激的是感受器,右后肢在3 min后不能运动,说明从滴加麻醉剂开始到传入神经被彻底麻醉所需时间约为3 min;实验四用硫酸刺激右侧背部,实际刺激的是传出神经,右后肢在5 min后不能运动,说明从滴加麻醉剂开始到传出神经被彻底麻醉所需时间约为5 min。综上所述分析,坐骨神经中的传入神经先被麻醉剂彻底麻醉。 答案:(1)脊髓 排除脑对脊髓反射活动的影响 (2)皮肤内 (3)传入神经 3、下面图甲为某草原生态系统的能量流动示意图,图乙表示该生态系统狼和兔的数量波动情况,请据图回答下列问题: (1)草原中因不同区域土壤湿度不同而生长着不同的牧草,这体现出群落的________结构。 (2)图甲草原生态系统中能量流动的起点是________________,相关生理过程的发生场所是________,图中未标明的能量流动去向是________________。 (3)研究草原生态系统的能量流动,可以帮助人们合理地__________,使能量持续高效地流向对人类最有益的部分。若图甲表示农田生态系统,从生产者的角度考虑,农民为达成上述目的,应采取的措施是________________。 (4)狼和兔的行为活动信息可被对方感知,以利于反捕食和捕食,这体现出信息具有________________作用,有利于维持生态系统的稳定。 (5)多代选择的结果使反应敏捷的兔和跑得快的狼均得以生存,这说明不同的物种之间存在____________。 解析:(1)群落的结构包括垂直结构和水平结构,草原中因不同区域土壤湿度不同而生长着不同的牧草,这体现出群落的水平结构。(2)生态系统中能量流动的起点是生产者固定的太阳能,流经每一营养级的能量的去向有:呼吸作用散失、流向分解者和流向下一营养级(最高营养级除外),因此图中未标明的能量流动去向是因呼吸作用散失的热能。(3)研究草原生态系统的能量流动可以帮助人们调整能量流动关系,使能量持续高效地流向对人类最有益的部分。从生产者的角度考虑,可采用除草、治虫等措施。(4)狼和兔之间为捕食关系,通过信息传递可调节生物的种间关系,有利于维持生态系统的稳定。(5)狼和兔通过捕食关系多代选择使反应敏捷的兔和跑得快的狼均得以生存,说明不同的物种之间存在共同进化。 答案:(1)水平 (2)生产者固定的太阳能 叶绿体 因呼吸作用散失的热能 (3)调整能量流动关系 人工除草、除虫 (4)调节生物的种间关系 (5)共同进化 4、如图表示生物实验中通过研磨提取有关物质的操作过程,请回答下列问题: (1)若图示为“DNA的粗提取与鉴定”的实验操作: ①图中实验材料A可以是下面的________(填字母)。 a.花菜 b.香蕉 c.猪肝 d.猪血 ②若选用植物组织,研磨前加入的B一般为________和洗涤剂,前者的作用是____________。 ③实验中,将含有一定杂质的DNA丝状物分别放入2 mL如表所示的3种溶液中,经搅拌后过滤,获得相应的3种滤液,含DNA最少的是滤液________。 溶液种类 滤液 1 2 mol/L的NaCl溶液 D 2 0.14 mol/L的NaCl溶液 E 3 体积分数为95%的冷酒精溶液 F (2)若图示为“叶绿体色素的提取和分离”的实验操作: ①研磨前加入的B应包括________________________________________。 ②将研磨液进行过滤时,需要在漏斗基部放上________。 解析:(1)①DNA的粗提取和鉴定实验中,原则上只要含有DNA的生物材料都可以作为实验材料,花菜、香蕉、猪肝都含有DNA,都可以作为该实验的材料,而猪为哺乳动物,其成熟的红细胞中不含细胞核和细胞器,即不含DNA,因此不能作为该实验的材料。②若选用植物组织,研磨前需加入食盐和洗涤剂,其中食盐能溶解DNA,洗涤剂能瓦解细胞膜。③DNA能溶解在2 mol/L的NaCl溶液中,滤液D中含较多的DNA,在0.14 mol/L的NaCl溶液中大部分DNA析出,滤液E中DNA较少,DNA不溶于体积分数为95%的冷酒精溶液,滤液F中含DNA最少。(2)①叶绿体中色素的提取和分离实验中,研磨前需加入无水乙醇(溶解色素)、二氧化硅(使研磨更充分)和碳酸钙(防止色素被破坏)。②将研磨液进行过滤时,需要在漏斗基部放上尼龙布。 答案:(1)①abc ②食盐 溶解DNA ③F  (2)二氧化硅、碳酸钙和无水乙醇(或丙酮) (一层)尼龙布 5、(2019·重庆模拟) 科研人员通过实验研发含盐低,同时又保持产品质量与风味的低盐腐乳,过程如下:①筛选分离菌种:将待筛选的菌种涂布到特定的选择培养基上进行分离,挑选菌种接种于酪蛋白培养基上筛选出蛋白酶活力高的毛霉菌株。②菌种扩大培养:将毛霉接种在斜面培养基上,培养一段时间后将菌种制成悬液,加一定浓度的盐水调节菌种数。③将含菌种的液体喷洒在豆腐块上,然后培养、装瓶、腌制。④腐乳品质评定:通过氨基酸态氮含量和感官评价对腐乳品质进行综合评定,结果如图,请分析回答: (1)毛霉的同化类型是________,豆腐块为毛霉的生长提供的营养物质有________________________。 (2)腐乳制作的原理主要是利用微生物产生的____________________(酶),氨基酸态氮含量可代表________________________。 (3)步骤①中,毛霉产生的酶能将酪蛋白分解而产生透明圈,在酪蛋白培养基中筛选到三个单菌落甲、乙、丙,其菌落直径分别为3.2 cm、2.8 cm、2.9 cm,其菌落与透明圈一起的直径分别为3.7 cm、3.5 cm、3.3 cm。应选择菌落________(填“甲”“乙”或“丙”)作为产蛋白酶活力高的毛霉候选菌。 (4)据图分析盐含量为________左右适宜制作腐乳;盐含量不宜过低,其原因是盐含量过低________________________________。 解析:(1)毛霉的同化类型属于异养型,豆腐块为毛霉的生长提供的营养物质有碳源、氮源、水分和无机盐。(2)腐乳制作的原理主要是利用微生物产生的蛋白酶、脂肪酶,氨基酸态氮含量可代表蛋白质的分解情况。(3)根据菌落直径和菌落与透明圈一起的直径可以计算透明圈的大小,甲、乙、丙的透明圈径长分别为3.7-3.2=0.5(cm)、3.5-2.8=0.7(cm)、3.3-2.9=0.4(cm),蛋白酶活力越高,透明圈越大,因此应选择菌落乙作为产蛋白酶活力高的毛霉候选菌。(4)腐乳的质量需要通过氨基酸态氮含量和感官评价对腐乳品质进行综合评定,由曲线图可知,腐乳的盐含量约为11%较为适宜;盐含量过低不足以抑制微生物的生长,可能导致豆腐腐败变质。 答案:(1)异养 碳源、氮源、水分和无机盐 (2)蛋白酶、脂肪酶 蛋白质的分解情况 (3)乙 (4)11% 不足以抑制微生物的生长,可能导致豆腐腐败变质 6、如图是我国常见的一种生态农业示意图,请据图回答下列问题: (1)该生态农业中农作物秸秆得到了充分利用,贯穿全过程的核心原理是________________原理。其中“过腹还田”是最快捷的还田途径,具体途径是__________________________。将秸秆和动物粪便等通过图中________________________的设计开发了洁净可再生的新能源。 (2)依据生态工程的______________原理,设计了如图所示的系统结构,使人工农业生态系统中的物质循环和____________更为合理。 (3)农业生产上,畜牧业依赖和受制于种植业,可以依据生态工程的__________原理使社会—经济—自然相统一来提高经济和社会效益。使用农药能有效控制农业害虫,但也可能使生态系统的______________减少,因此利用生物的____________进行生物防治是今后的发展方向。 解析:(1)根据对农作物秸秆多途径利用的基本过程示意图可知,贯穿全过程的核心原理是物质循环再生原理。其中“过腹还田”的具体途径是秸秆→家畜→粪便→农田。将秸秆和动物粪便等通过微生物发酵产生沼气,这是利用了农业生态工程中的洁净可再生的新能源开发技术。(2)依据生态工程的物种多样性原理,设计了如图所示的系统结构,使人工农业生态系统中的物质循环和能量流动更为合理。(3)农业生产上,畜牧业依赖和受制于种植业,可以依据生态工程的整体性原理使社会—经济—自然相统一来提高经济和社会效益。使用农药能有效控制农业害虫,但也使生态系统的生物多样性减少,因此利用生物的种间关系进行生物防治是今后的发展方向。 答案:(1)物质循环再生 秸秆→家畜→粪便→农田 微生物发酵产生沼气 (2)物种多样性 能量流动 (3)整体性 生物多样性 种间关系
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