[ID:11-3873754]吉林省梅河口市第五中学2018届高三9月月考生物试题
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梅河口市第五中学2018届高三9月月考生物试题
1.下列关于果醋的制作过程,错误的是
A.果醋的制作需用醋酸菌,醋酸菌是一种好氧菌,所以在制作过程中需要通氧气
B.醋酸菌是一种嗜温菌,温度要求较高,一般在50℃
C.醋酸菌能将果酒变成果醋
D.当氧气、糖源充足时,醋酸菌可将葡萄中的糖分解为醋酸
2.某酒厂把糖化后的淀粉加入发酵罐,接种酵母菌后,酒精产量明显减少,检测发现发酵罐密闭不严,试分析反应的其他结果是
A.酵母菌量减少 B.糖化淀粉的消耗量减少
C.CO2的释放量减少 D.酵母菌量、CO2的释放量、糖化淀粉的消耗量都增加
3.在泡菜的制作过程中,不正确的是
A.按照清水与氯化钠的质量比为4:1的比例配制溶液
B.按照清水与亚硝酸钠的质量比为4:1的比例配制溶液
C.盐水入坛前要煮沸冷却,以防污染
D.在坛盖边沿的水槽中要注满水,以保证坛内的无氧环境
4.在果酒制作实验结束时要检验是否有酒精产生,正确的操作步骤是
A.先在试管中加入适量的发酵液,然后再加入硫酸和重铬酸钾的混合液
B.先在试管中加入适量的发酵液,然后再加入重铬酸钾,混匀后滴加硫酸
C.先在试管中加入适量的发酵液,然后再加入硫酸,混匀后滴加重铬酸钾
D.先在试管中加入适量的发酵液,然后再加入硫酸,混匀后滴加重铬酸钾并加热
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压缩包内容:
吉林省梅河口市第五中学2018届高三9月月考生物试题 word版含答案.doc
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  • 试卷类型:月考试卷/名校月考
  • 资料版本:通用
  • 适用地区:吉林省
  • 文件大小:280.6KB
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