DIY蛋糕秀教案

教学目标：

1、学习蛋糕的相关知识,学会制作简单的蛋糕

2、通过学习制作，培养学生的动手能力，树立正确的劳动观，增强责任感，初步形成良好的劳动品质

3、在亲历实践中，学会合作，学会交流，切身体会劳动带来的幸福和快乐。

教学重点：蛋糕的制作

教学难点：造型的创新

【课堂导入】

播放生日快乐歌，学生闭眼边听边回忆自己生日的场景，引出主题

【理论讲授】

蛋糕的历史：最早的蛋糕其实是古老宗教神话与奇迹式迷信的象征用品，使用的制作材料也很简单。只有坚果，花露水，柑橘类水果，甘蔗与无花果等。而这些珍奇的原料都是从中东或东方国家进口的，一般只有富裕的僧侣和贵族才买得起。

蛋糕最早起源于西方，后来才慢慢的传入中国。

制作蛋糕的原料及步骤：

面粉  300克 砂糖  400克 鸡蛋   500克  发酵粉  5克

水和植物油 适量  奶油适量   果酱适量    水果适量

1、砂糖加鸡蛋打松

2、拌入面粉和发酵粉

3、进入烤箱，在180度炉温下烘烤约40分。

4、拿出蛋糕坯，放凉，确定形状，款式，在蛋糕外涂上奶油，点缀花样，选择果酱，放上准备好的水果，写上祝福语。

【实践操作】劳动基地食堂

1、做好准备工作

2、分组制作蛋糕

3、小组展示成果，并解读创意

4、分享劳动成果

【教师总结】

教师总结本节课的情况。

【作业】

父亲节马上来到，回家给自己的爸爸制作一次以“感恩父亲”为主题的蛋糕。