课题1　燃烧和灭火教学目标

地区： 天津市 - 天津市 - 宝坻区

学校：王卜庄镇初级中学

课题1　燃烧和灭火 初中化学       人教2011课标版

1、知识与技能

①认识燃烧条件和灭火原理；②初步学会灭火器的选择和使用；

③了解易燃物和易爆物的安全知识；

2、过程与方法

①通过实验认识探究问题的方法；②利用实验学习对比在化学学习中作用；

③通过活动和探究，体会对获得的事实进行分析得出结论的科学方法。

3、情感态度与价值观

①认识燃烧实质及及对生活产生重大影响；②了解火灾危害与防护方法，了解逃生的一般方法。

从学生的知识储备上看，学生在日常生活中对火即燃烧并不陌生，知道火用途很多，也知道火灾的可怕，但是到底为何会有这些用途， 是由什么性质决定的，学生是不了解的，对火的认识只停留在表面。本课题针对的是九年级学生，学生思维活跃，善于和同学交流，善于表达自己，有一定的收集资料的能力，能自己看书，做笔记，通过电视等视觉媒体提供的图像来进行学习，自觉性、独立分析问题的能力有提高。但是，学生只是一些零散的生活经验和体验，还没有上升到理论认识和理解上，日常生活中的防范灾害意识，社会意识和社会责任感较差。

重点：探究燃烧的条件和灭火的原理，引导学生学习科学探究的方法。

难点：燃烧条件的探究，引导学生主动参与科学探究。

1、知识与技能

①认识燃烧条件和灭火原理；②初步学会灭火器的选择和使用；

③了解易燃物和易爆物的安全知识；

2、过程与方法

①通过实验认识探究问题的方法；②利用实验学习对比在化学学习中作用；

③通过活动和探究，体会对获得的事实进行分析得出结论的科学方法。

3、情感态度与价值观

①认识燃烧实质及及对生活产生重大影响；②了解火灾危害与防护方法，了解逃生的一般方法。

重点：探究燃烧的条件和灭火的原理，引导学生学习科学探究的方法。

难点：燃烧条件的探究，引导学生主动参与科学探究。

人类的祖先刀耕火种，茹毛饮血，因为偶然的机会，人们发现了火，使用了火。几十万年来，人类传递着圣火延续着文明。火给人类带来了诸多方便；但是人们又怕火......这节课让我们对火，即燃烧作一个初步科学的解释。日常生活中燃烧现象也屡见不鲜，那么物质燃烧到底要满足什么样的条件呢？

学生：联想生活中的有关燃烧现象并思考老师的提问。

教师：1、参与小组活动并指导学生实验，宏观了解学生的实验进展。

2、与同学一起讨论和交流，引导学生完成实验报告。

3、组织学生交流和讨论，初步得出燃烧所需要的条件。

活动与探究一：

1、分组实验（1）用镊子分别夹取一根小木条和一块小石子，在酒精灯上点燃。

（2）用镊子分别夹取一个蘸有水、一个没蘸水的小棉花团，放到酒精灯的火焰上片刻。

（3）分别点燃两支小蜡烛，将其中的一支用烧杯罩住。

2、完成实验报告

实验步骤 实验现象 实验结论

（1）

（2）

（3）

3、交流与讨论

通过上述实验，你能得出物质燃烧与哪些因素有关？

4、活动小结

燃烧需要的条件是：        

1、 教师演示实验

（1）在500 mL的烧杯中注入400 mL热水，并放入一小块白磷。在烧杯上盖一个薄铜片，铜片上一端放一小堆干燥的红磷，另一端放一小块已用滤纸吸去表面上水的白磷，观察现象。

（2）、用导管对准上述烧杯中的白磷，通入少量空气，观察现象。

2、引导并组织同学进行讨论和交流，得出什么是燃烧的现象，进一步得出燃烧的条件。

活动与探究二：

1、 观察实验现象（实物投影）

2、讨论与交流下列问题

（1） 上述实验中，为什么薄铜片的白磷燃烧而红磷不燃烧？

（2） 为什么铜片的白磷燃烧而水中的白磷不燃烧？

（3） 本来在热水中不燃烧的白磷，为什么在通入空气后却燃烧了？

（4） 综上所述，燃烧需要什么条件？
3、活动小结：（板书）

（1）、燃烧是可燃物与氧气发生的一种发光、发热的剧烈的氧化反应

（2）燃烧需要三个条件：可燃物、氧气（或空气）、达到燃烧时所需要的最低温度（也叫着火点）

教师：1、 引导学生讨论与交流。

2、 指导学生进行实验。并引导学生分析实验现象，理解燃烧与灭火的关系，从而得出灭火的原理或方法。

3、组织学生进行讨论与交流，并对每个问题进行小结。

4、幻灯片播放让“家庭远离火灾”（科普资料）及Flash演示“火场逃生方法”

活动与探究三：

1、 讨论与交流：在日常生活中，同学们有过灭火的经验吗？谈谈你在生活中采取的一些灭火措施。

2、 组实验：如图点燃三支蜡烛，在其中一支蜡烛上扣一只烧杯；将另两支蜡烛放在烧杯中，然后向其中一只烧杯中加适量碳酸钠和盐酸，观察现象并分析原因。

3、 讨论与交流

（1）你如何熄灭蜡烛？

（2）炒菜时油锅中的油不慎着火，如何处理？为什么？

（3）堆放杂物的纸箱着火了，如何处理？为什么？

（4）扑灭森林火灾时的有效方法之一是将大火蔓延线路前的一片树木砍掉，为什么？

（5）如何解释“釜底抽薪”和“杯水车薪”这两个成语？

4、 观看幻灯片及Flash动画资料并思考面对火灾时如何进行灭火或逃生。

演示灭火器原理

活动与探究四：

阅读教材与交流：

几种常见的灭火器原理和使用范围

Flash动画演示实验7-2：面粉爆炸实验

活动与探究五：常见易燃物和易爆物的安全知识

1、观察实验现象

2、学生阅读教材内容。

3、 讨论与交流：了解生活中常见易燃物和易爆物的安全知识，认识一些与燃烧和爆炸有关的图标。

思考：

1.为什么家里烧柴生火时，需先点燃枯树叶再点燃木柴

2.点燃火柴，火柴头竖直向上，火柴梗不易燃烧；而火柴头向下，火柴梗容易燃着。为什么

3.用扇子扇煤炉火时，为什么越扇越旺？而用扇子扇蜡烛的火焰时，为什么一扇就灭？

一、燃烧的条件

二、灭火的原理与方法

三、常见易燃物和易爆物的安全知识

课题1　燃烧和灭火

课题1　燃烧和灭火

1、知识与技能

①认识燃烧条件和灭火原理；②初步学会灭火器的选择和使用；

③了解易燃物和易爆物的安全知识；

2、过程与方法

①通过实验认识探究问题的方法；②利用实验学习对比在化学学习中作用；

③通过活动和探究，体会对获得的事实进行分析得出结论的科学方法。

3、情感态度与价值观

①认识燃烧实质及及对生活产生重大影响；②了解火灾危害与防护方法，了解逃生的一般方法。

重点：探究燃烧的条件和灭火的原理，引导学生学习科学探究的方法。

难点：燃烧条件的探究，引导学生主动参与科学探究。

人类的祖先刀耕火种，茹毛饮血，因为偶然的机会，人们发现了火，使用了火。几十万年来，人类传递着圣火延续着文明。火给人类带来了诸多方便；但是人们又怕火......这节课让我们对火，即燃烧作一个初步科学的解释。日常生活中燃烧现象也屡见不鲜，那么物质燃烧到底要满足什么样的条件呢？

学生：联想生活中的有关燃烧现象并思考老师的提问。

教师：1、参与小组活动并指导学生实验，宏观了解学生的实验进展。

2、与同学一起讨论和交流，引导学生完成实验报告。

3、组织学生交流和讨论，初步得出燃烧所需要的条件。

活动与探究一：

1、分组实验（1）用镊子分别夹取一根小木条和一块小石子，在酒精灯上点燃。

（2）用镊子分别夹取一个蘸有水、一个没蘸水的小棉花团，放到酒精灯的火焰上片刻。

（3）分别点燃两支小蜡烛，将其中的一支用烧杯罩住。

2、完成实验报告

实验步骤 实验现象 实验结论

（1）

（2）

（3）

3、交流与讨论

通过上述实验，你能得出物质燃烧与哪些因素有关？

4、活动小结

燃烧需要的条件是：        

1、 教师演示实验

（1）在500 mL的烧杯中注入400 mL热水，并放入一小块白磷。在烧杯上盖一个薄铜片，铜片上一端放一小堆干燥的红磷，另一端放一小块已用滤纸吸去表面上水的白磷，观察现象。

（2）、用导管对准上述烧杯中的白磷，通入少量空气，观察现象。

2、引导并组织同学进行讨论和交流，得出什么是燃烧的现象，进一步得出燃烧的条件。

活动与探究二：

1、 观察实验现象（实物投影）

2、讨论与交流下列问题

（1） 上述实验中，为什么薄铜片的白磷燃烧而红磷不燃烧？

（2） 为什么铜片的白磷燃烧而水中的白磷不燃烧？

（3） 本来在热水中不燃烧的白磷，为什么在通入空气后却燃烧了？

（4） 综上所述，燃烧需要什么条件？
3、活动小结：（板书）

（1）、燃烧是可燃物与氧气发生的一种发光、发热的剧烈的氧化反应

（2）燃烧需要三个条件：可燃物、氧气（或空气）、达到燃烧时所需要的最低温度（也叫着火点）

教师：1、 引导学生讨论与交流。

2、 指导学生进行实验。并引导学生分析实验现象，理解燃烧与灭火的关系，从而得出灭火的原理或方法。

3、组织学生进行讨论与交流，并对每个问题进行小结。

4、幻灯片播放让“家庭远离火灾”（科普资料）及Flash演示“火场逃生方法”

活动与探究三：

1、 讨论与交流：在日常生活中，同学们有过灭火的经验吗？谈谈你在生活中采取的一些灭火措施。

2、 组实验：如图点燃三支蜡烛，在其中一支蜡烛上扣一只烧杯；将另两支蜡烛放在烧杯中，然后向其中一只烧杯中加适量碳酸钠和盐酸，观察现象并分析原因。

3、 讨论与交流

（1）你如何熄灭蜡烛？

（2）炒菜时油锅中的油不慎着火，如何处理？为什么？

（3）堆放杂物的纸箱着火了，如何处理？为什么？

（4）扑灭森林火灾时的有效方法之一是将大火蔓延线路前的一片树木砍掉，为什么？

（5）如何解释“釜底抽薪”和“杯水车薪”这两个成语？

4、 观看幻灯片及Flash动画资料并思考面对火灾时如何进行灭火或逃生。

演示灭火器原理

活动与探究四：

阅读教材与交流：

几种常见的灭火器原理和使用范围

Flash动画演示实验7-2：面粉爆炸实验

活动与探究五：常见易燃物和易爆物的安全知识

1、观察实验现象

2、学生阅读教材内容。

3、 讨论与交流：了解生活中常见易燃物和易爆物的安全知识，认识一些与燃烧和爆炸有关的图标。

思考：

1.为什么家里烧柴生火时，需先点燃枯树叶再点燃木柴

2.点燃火柴，火柴头竖直向上，火柴梗不易燃烧；而火柴头向下，火柴梗容易燃着。为什么

3.用扇子扇煤炉火时，为什么越扇越旺？而用扇子扇蜡烛的火焰时，为什么一扇就灭？

一、燃烧的条件

二、灭火的原理与方法

三、常见易燃物和易爆物的安全知识